2018年中國調(diào)味品行業(yè)銷售額及價(jià)格走勢分析【圖】

    1月份銷售額 1599萬，大幅增長。2018 年1月份，醋制品銷售額1599萬元，同比增長+51.5%。拆分量價(jià)來看，銷售額增長的驅(qū)動因素與量價(jià)均漲有關(guān)。1月份全網(wǎng)銷量同比+7.1%；均價(jià)同比+41.4%。

醋制品全網(wǎng)銷售額（元）

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    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國調(diào)味品行業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資前景分析報(bào)告》

醋制品全網(wǎng)銷量（件）及均價(jià)（元/件）

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    平臺對比：天貓/淘寶平臺銷售額持平。雙十一購物潮后，天貓銷售量與銷售額逐漸回落至與淘寶平臺持平的水平。2018 年1月，天貓銷售額占 49.3%，較去年微減 1.8pcts。整體份額基本持平。醋制品天貓與淘寶價(jià)差稍有回落，1 月份天貓均價(jià)為淘寶均價(jià)1.6倍。同時，兩大平臺均價(jià)均維持抬升趨勢。

醋制品兩大平臺銷售額占比

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醋制品兩大平臺均價(jià)對比

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    價(jià)格區(qū)間：20元以下占比下降，50元以上提升，主因高端瓶裝醋銷量增長。2017/1至 2018/1 各價(jià)格區(qū)間銷售占比變動：20元以下24% → 16%，20-50元37%→47%，50-100元20%→16%，100元以上18% →21%。

醋制品各價(jià)格區(qū)間銷售額占比

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    品牌份額：寧化府、恒順占據(jù)龍頭，市場整體分散。2017/1至 2018/1各品牌份額保持穩(wěn)定：恒順 11% → 10% ，寧化府 21% → 19%，東湖 6% → 4%，千禾 2% → 3%，海天維持 2%。

醋制品主要品牌線上銷售額份額

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    品牌月度表現(xiàn)：寧化府銷售額 311萬，恒順162萬，遙遙領(lǐng)先其他品牌 。從量價(jià)來看，寧化府定價(jià)高于恒順，屬高端醋；恒順均價(jià)略低于行業(yè)平均水平。春節(jié)行情下，寧化府交易量大幅上漲，恒順提價(jià)顯著，千禾量價(jià)齊升，海天價(jià)格增長明顯。

醋制品品牌2018年1月銷售額份額

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醋制品品牌2018年1月銷售額量價(jià)拆

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