2018年我國電子鼻市場運(yùn)行情況分析（圖）

    電子鼻又稱氣味掃描儀，是20 世紀(jì)90 年代發(fā)展起來的一種快速檢測食品的新穎儀器。它以特定的傳感器和模式識(shí)別系統(tǒng)快速提供被測樣品的整體信息，指示樣品的隱含特征。

    電子鼻是模擬動(dòng)物嗅覺器官開發(fā)出一種高科技產(chǎn)品，目前科學(xué)家還沒有全部搞清楚動(dòng)物的嗅覺原理。但是隨著科技的發(fā)展，目前世界上較為權(quán)威的一些大學(xué)已經(jīng)開發(fā)出具有廣泛應(yīng)用的電子鼻，最著名的要數(shù)德國的漢堡大學(xué)，是當(dāng)今世界的傳感器領(lǐng)域中具有絕對權(quán)威。

    它是由選擇性的電化學(xué)傳感器陣列和適當(dāng)?shù)淖R(shí)別方法組成的儀器，能識(shí)別簡單和復(fù)雜的氣味，可得到與人的感官品評相一致的結(jié)果。

    智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國電子鼻行業(yè)深度分析與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示，2017年我國電子鼻行業(yè)產(chǎn)量約5.77萬臺(tái)，同比2016年的4.97萬臺(tái)增長了16.1%，近幾年我國電子鼻行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：

2011-2017年中國電子鼻行業(yè)產(chǎn)量及增速情況

資料來源：智研咨詢整理

    2017年我國電子鼻行業(yè)銷量約4.44萬臺(tái)，同比2016年的3.88萬臺(tái)增長了14.43%，近幾年我國電子鼻行業(yè)需求情況如下圖所示：

2011-2017年中國電子鼻行業(yè)銷量情況

資料來源：智研咨詢整理

2011-2017年中國電子鼻產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)

資料來源：智研咨詢整理

    隨著健康問題越來越得到關(guān)注，大氣質(zhì)量、室內(nèi)空氣質(zhì)量、車內(nèi)空氣質(zhì)量監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)則成為人們隨時(shí)隨地想看到的數(shù)據(jù)，電子鼻在這一過程中無疑將扮演更加重要的角色。隨著MEMS技術(shù)的進(jìn)步，電子鼻也在向微型化、集成化、智能化的方向發(fā)展轉(zhuǎn)化，伴隨智慧家庭和智能可穿戴設(shè)備等潛力市場的成長，必然不斷會(huì)有新的電子鼻市場出現(xiàn)。可以說，電子鼻在工業(yè)和消費(fèi)兩大市場都已經(jīng)做好了騰飛的準(zhǔn)備。