2017-2018年中國鮮參需求量及產(chǎn)地分布情況統(tǒng)計（圖）

    人參是常用大宗品種，在食品、藥品、保健品、化妝品、化工品(提取)等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，并保持穩(wěn)步增長。尤其是2012年批準(zhǔn)為新資源食品之后，鮮人參在食用領(lǐng)域的需求大幅增長。

2011-2017年我國鮮參需求分析

資料來源：智研咨詢整理

    長白山脈橫跨我國吉林、遼寧、黑龍江三省，是我國極其重要的物種基因庫，其緯度位置、平均氣溫、年降水量、土質(zhì)土壤成分皆是栽種人參理想的生長繁衍地。而吉林省人參鮮參產(chǎn)量占到了我國的80%，擁有以長白縣、撫松縣、安圖縣、敦化市、吉安縣為核心的“九縣四市”種植區(qū)域，根據(jù)吉林省公開數(shù)據(jù)，其全省擁有6000公頃左右的人參留存面積。并且，我國人參在人參總皂苷以及氨基酸含量上均優(yōu)于韓國紅參。

    2013年人參價格大幅上漲，后持續(xù)高位震蕩，2015年產(chǎn)新后價格開始下滑，2016年產(chǎn)新前達到低谷后反彈。

人參市場價格走勢（元/千克）

資料來源：公開資料整理

2012-2016年中國人參出口情況

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

2012-2016年中國人參進口情況

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

    相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國人參行業(yè)市場潛力現(xiàn)狀及投資吸引力研究報告》