2017年我國便利店行業(yè)利潤率不斷上升，發(fā)展趨勢(shì)為線上線相互融合【圖】

    便利店的興起緣于超市的大型化與郊外化，由于超市在距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面因素的阻礙，使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。于是人們需要一種能夠滿足便利店購買需求的小超市來填補(bǔ)空白。經(jīng)營品種多為食品、飲料，以即時(shí)消費(fèi)、小容量、應(yīng)急性為主，80%的顧客是目的性購買

    便利店商品價(jià)格更高，但受一二線城市年輕人喜愛。比起普通超市，便利店的商品價(jià)格更高，因此毛利率更高。對(duì)比銷售毛利率，永輝和家家悅的毛利率在20%左右，而主打便利店業(yè)態(tài)的紅旗連鎖毛利率為27%，全家的毛利率更是高達(dá)37%。雖然價(jià)格更高，但是一二線城市的年輕人愿意為了高效率支付溢價(jià)，因此便利店在高線城市發(fā)展迅猛。

超市與便利店的銷售毛利率對(duì)比情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國生鮮超市行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》

    截至2017年，全國便利店門店數(shù)量達(dá)到10.6萬家，同比增長12.77%，在一年的時(shí)間內(nèi)增加了1.2萬家。我國連鎖便利店行業(yè)市場空間大，一二線城市是增長熱點(diǎn)。同時(shí)，區(qū)域格局明顯，除石油系便利店外，大多為區(qū)域集中型企業(yè)。

2015-2017年中國便利店門店數(shù)情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國連鎖品牌便利店行業(yè)增速同比達(dá)23%，市場規(guī)模超1900億元。

    2017年國內(nèi)許多連鎖便利店的單店銷售、利潤水平略有改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。據(jù)對(duì)55家便利店企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研顯示，樣本企業(yè)平均單店日銷售4936元/家，比2016年的4504元/家增加432元。

2015-2017年中國便利店銷售額情況

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    2017年便利店的利潤水平略有改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。高毛利（>=20%）的企業(yè)數(shù)量占比增加。具體來看，從2015年便利店毛利主要分布在10%-30%之間，到2017年毛利在20%以上的占絕大部分。同時(shí)，便利店的利潤率也在不斷的上升。

便利店毛利占比情況

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便利店利潤率占比情況

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    伴隨人均GDP和可支配收入的持續(xù)上升，便利店業(yè)態(tài)在我國保持高速增長。即使前幾年實(shí)體經(jīng)濟(jì)下行、電商沖擊，實(shí)體零售遭遇寒冬，便利店銷售額增速也并未受到明顯影響，2017年增速達(dá)到12%，連續(xù)第八年保持兩位數(shù)左右的水平。便利店業(yè)態(tài)高于行業(yè)增速的成長速度，也使得其占實(shí)體零售額的比重逐年上升。具體來看，由2010年的0.5%上升至2017年的0.73%。

便利店零售額占實(shí)體零售額比重情況

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    近年來，連鎖便利店行業(yè)即食品和自有品牌占比逐步上升，但商品結(jié)構(gòu)仍有較大提升空間。以便利店行業(yè)比較發(fā)達(dá)的日本市場為例，便利店生鮮及半成品占比為30%至40%，而中國55家樣本企業(yè)有40%的即食品銷售占比小于10%；日本便利店自有品牌單品占比為40%至50%，而中國80%的樣本企業(yè)自有品牌銷售占比小于10%。

    消費(fèi)升級(jí)不單單指消費(fèi)商品升級(jí)，也包括消費(fèi)形式升級(jí)。商超和大型賣場帶來的是價(jià)格優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)已面臨“關(guān)店潮”；而便利店和電商是便利優(yōu)勢(shì)，電商主要是空間便利，便利店主要是提供時(shí)間便利，并且新零售模式更具想象空間。所以，便利店滲透率逆市上揚(yáng)就有理可依了。

    在消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的當(dāng)下，線上線下兩種業(yè)態(tài)的相互融合，已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。無人自助、餐飲等多業(yè)態(tài)融合的新業(yè)態(tài)便利店發(fā)展，也為傳統(tǒng)零售業(yè)帶來了新的發(fā)展方向。