2018年全球食糖產(chǎn)銷量統(tǒng)計：世界制糖業(yè)主要集中在巴西

食糖 2018-09-29 01:53

甘蔗和甜菜是加工糖的主要原材料。甘蔗屬于熱帶和亞熱帶作物，生長需要年平均溫度較高且雨水量充沛，甘蔗糖主要產(chǎn)地為巴西、印度、中國南部、泰國、美國南部、澳大利亞、巴基斯坦等；甜菜耐寒性較強，可以在不適宜甘蔗生長的偏寒冷地區(qū)種植，全球主要甜菜糖產(chǎn)地為歐盟、俄羅斯、美國北部、加拿大、中國北部、日本等。全球僅有中國、美國、日本、俄羅斯、阿根廷等8個國家既生產(chǎn)甘蔗糖又生產(chǎn)甜菜糖。

70年代以前，甘蔗糖和甜菜糖比例基本持平，甘蔗糖占總供給量約為55%。隨著巴西、印度等國家大興甘蔗業(yè)，使甘蔗糖產(chǎn)量在80年代有較大幅度增長，與甜菜糖產(chǎn)量的差距逐步拉開。且21世紀(jì)后，隨著歐盟的食糖市場改革，各國產(chǎn)量隨著補貼和生產(chǎn)配額的削減而減少，甜菜糖產(chǎn)量進(jìn)一步減少。加之甘蔗的增產(chǎn)勢頭不減。

全球的糖原料主要來源于甜菜和甘蔗，其中蔗糖占目前糖產(chǎn)量的80%。甘蔗的種植區(qū)域較為集中，主要集中在中南美洲的巴西，、亞洲的中國、印度和泰國。甜菜種植區(qū)域主要集中于北半球的歐洲和俄羅斯等高緯度地區(qū)，我國北方也有部分地區(qū)種植。2017 年，厄爾尼諾現(xiàn)象影響逐漸消退，世界糖主產(chǎn)國的食糖產(chǎn)量逐步回升。

2013-2018年全球食糖產(chǎn)量分國家統(tǒng)計（千噸）

-	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年E
巴西	37,800	35,950	34,650	39,150	38,870	34,200
印度	26,605	30,460	27,385	22,200	32,445	33,830
歐洲聯(lián)盟	16,020	18,449	14,283	18,313	21,150	20,300
泰國	11,333	10,793	9,743	10,033	13,730	14,100
美國	7,676	7,853	8,155	8,136	8,393	8,148
巴基斯坦	5,630	5,164	5,265	6,825	7,425	6,525
俄國	4,400	4,350	5,200	6,200	6,500	6,400
墨西哥	6,382	6,344	6,484	6,314	6,328	6,386
澳大利亞	4,380	4,700	4,900	5,100	4,700	4,800
危地馬拉	2,862	2,975	2,823	2,719	2,788	2,700
土耳其	2,300	2,055	2,000	2,500	2,500	2,600
埃及	2,013	2,067	2,125	2,270	2,320	2,435
哥倫比亞	2,300	2,350	2,250	2,300	2,500	2,400
烏克蘭	1,196	1,728	1,638	2,156	2,326	2,315
菲律賓	2,500	2,150	2,135	2,500	2,300	2,300
印度尼西亞	2,300	2,100	2,025	2,050	2,100	2,200
南非	2,435	2,192	1,684	1,607	2,064	2,200
阿根廷	1,780	2,150	2,060	2,050	1,810	1,820
伊朗	1,225	1,450	1,640	1,770	1,800	1,820
越南	1,725	1,510	1,330	1,520	1,540	1,540
秘魯	1,150	1,480	1,206	1,238	1,190	1,350
古巴	1,650	1,850	1,625	1,850	1,300	1,320
日本	750	795	850	720	860	850
尼加拉瓜	745	695	662	733	787	800
總計	175,971	177,582	164,888	173,980	191,813	188,251

資料來源：USDA

智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國食糖行業(yè)投資分析與投資決策咨詢報告》顯示，印度是全球第一大食糖消費國和第二大食糖生產(chǎn)國，其國內(nèi)的產(chǎn)銷狀況直接決定了其在國際市場上是進(jìn)口國還是出口國，這將對國際市場的供需格局產(chǎn)生較大影響。

2013-2018年全球食糖需求量分國家統(tǒng)計（千噸）

-	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年E
印度	26,023	26,500	26,800	25,500	26,500	27,500
歐洲聯(lián)盟	18,500	18,700	18,700	18,700	18,800	18,800
中國	15,300	15,600	15,800	15,600	15,700	15,700
美國	10,722	10,785	10,779	10,979	11,181	11,340
巴西	11,260	11,400	10,500	10,550	10,600	10,670
印度尼西亞	5,450	5,400	5,600	6,323	6,500	6,700
俄國	5,400	5,700	5,880	6,000	6,165	6,050
巴基斯坦	4,500	4,600	4,800	5,100	5,400	5,700
墨西哥	4,184	4,638	4,703	4,769	4,597	4,835
埃及	2,870	2,900	2,930	2,950	3,050	3,100
孟加拉國	2,173	2,060	2,308	2,232	2,695	2,980
伊朗	2,822	1,974	2,387	2,636	2,600	2,645
土耳其	2,300	2,254	2,250	2,500	2,500	2,600
泰國	2,495	2,532	2,670	2,680	2,630	2,580
阿拉伯聯(lián)合酋長國	1,444	1,936	1,672	1,599	2,355	2,470
菲律賓	2,250	2,155	2,140	2,200	2,250	2,250
日本	2,099	2,130	2,123	1,996	2,135	2,155
哥倫比亞	1,510	1,521	1,846	1,900	1,940	1,980
南非	1,890	1,952	1,957	1,960	1,961	1,970
馬來西亞	1,592	1,765	1,731	1,696	1,835	1,900
阿爾及利亞	1,378	1,364	1,429	1,549	1,735	1,830
越南	1,888	1,699	1,776	1,838	1,813	1,805
沙特阿拉伯	1,196	1,360	1,526	1,599	1,684	1,714
阿根廷	1,839	1,840	1,750	1,641	1,645	1,660
秘魯	1,244	1,582	1,566	1,500	1,580	1,645
總計	165,749	168,062	169,558	170,773	174,125	177,593

資料來源：USDA

2013-2018年全球食糖進(jìn)口分析（千噸）

-	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年E
印度尼西亞	3,570	2,950	3,724	4,918	4,450	4,250
美國	3,395	3,223	3,031	2,942	3,105	3,052
阿拉伯聯(lián)合酋長國	2,108	2,366	1,830	1,893	2,940	2,990
孟加拉國	2,085	1,982	2,283	2,097	2,670	2,920
阿爾及利亞	1,854	1,844	1,834	2,061	2,270	2,365
馬來西亞	1,897	2,063	2,009	1,893	2,015	2,070
尼日利亞	1,470	1,465	1,470	1,820	1,870	1,870
韓國	1,909	1,882	1,900	1,757	1,810	1,840
沙特阿拉伯	1,312	1,431	1,595	1,624	1,730	1,740
歐洲聯(lián)盟	3,262	2,918	3,055	2,599	1,400	1,400
日本	1,360	1,360	1,275	1,232	1,286	1,306
伊拉克	432	173	768	1,001	1,260	1,290
加拿大	1,007	1,184	1,229	1,139	1,202	1,250
摩洛哥	765	860	1,018	1,103	1,163	1,182
委內(nèi)瑞拉	840	870	1,066	600	1,030	1,000
臺灣	577	543	636	595	960	960
也門	749	691	599	677	860	875
伊朗	1,629	266	822	959	801	851
埃及	1,208	1,330	880	830	990	830
蘇丹	638	1,326	831	575	650	750
南非	599	506	470	744	700	715
柬埔寨	671	458	627	737	661	661
索馬里	287	420	700	609	610	625
斯里蘭卡	542	620	621	611	610	620
總計	51,450	50,248	54,720	54,170	53,702	52,517

資料來源：USDA

2013-2018年全球食糖出口分析（國家千噸）

-	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年E
巴西	26,200	23,950	24,350	28,500	28,200	23,600
泰國	7,200	8,252	7,055	7,016	9,500	11,000
印度	2,806	2,580	3,800	2,125	2,000	6,000
澳大利亞	3,242	3,561	3,700	4,000	3,700	3,700
歐洲聯(lián)盟	1,552	1,582	1,548	1,513	3,700	3,000
危地馬拉	2,100	2,340	2,029	1,978	1,894	1,888
墨西哥	2,661	1,545	1,280	1,287	1,264	1,503
烏克蘭	8	127	180	813	1,000	980
南非	868	772	305	217	750	900
斯威士蘭	412	641	665	587	525	710
哥倫比亞	900	835	584	695	700	700
俄國	30	10	10	420	550	690
古巴	937	895	1,031	1,094	570	580
阿爾及利亞	478	480	395	502	520	530
尼加拉瓜	375	398	398	454	481	500
阿拉伯聯(lián)合酋長國	739	350	208	304	460	490
毛里求斯	416	457	463	474	470	475
薩爾瓦多	404	481	371	473	468	473
摩洛哥	8	136	303	484	450	450
白俄羅斯	465	374	379	454	405	405
韓國	361	305	339	343	335	340
尼日利亞	200	200	200	300	300	300
土耳其	63	14	18	240	260	260
哥斯達(dá)黎加	161	209	236	230	215	240
菲律賓	200	75	168	300	220	220
總計	57,931	55,013	53,955	58,719	63,083	62,802

資料來源：USDA

糖果從古到今都是人們消費極高的休閑食品之一。論其原因，除了其色彩吸引、口味多樣、包裝獨特以外，更是其生產(chǎn)技術(shù)及其在人們心中的一種無法替代的地位?？v觀整個糖果的發(fā)展歷史，糖果在市場上的所占的比例和影響力都不斷提高，口味、品種等也越來越多，包裝極其精致，富有新鮮感。更值得一提的是，糖果在整個生產(chǎn)過程中所用到的技術(shù)、設(shè)備，隨著時代的發(fā)展，高新技術(shù)的融入，也有了飛躍性的進(jìn)步。

隨著全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇及世界人口繼續(xù)增加，食糖消費量呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。發(fā)展中國家食糖消費量增長迅速，未來十年亞洲和非洲將成為拉動全球糖消費量增長的主要力量。糖的其他替代品，如果葡糖漿等甜味劑消費量增長迅猛，但食糖仍然是最主要的甜味劑來源。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國食糖行業(yè)投資分析與投資決策咨詢報告》

本文采編：CY237