2018年中國星級酒店行業(yè)發(fā)展回顧、行業(yè)投資建議及行業(yè)發(fā)展趨勢分析[圖]

    隨著我國經(jīng)濟(jì)的增長、居民生活品質(zhì)的提升以及我國中產(chǎn)階級的崛起，人們的旅游消費(fèi)越來越高，我國的旅游業(yè)發(fā)展勢頭正強(qiáng)勁，消費(fèi)升級帶動(dòng)需求增加，刺激著酒店業(yè)需求的增長。同時(shí)，高端消費(fèi)下沉，大眾消費(fèi)中端化，中端酒店發(fā)展空間巨大。那么我國未來的酒店行業(yè)會(huì)有怎么的發(fā)展?

    一、2018年中國酒店行業(yè)發(fā)展回顧

    1、中國旅游業(yè)發(fā)展刺激酒店業(yè)增長

    2011-2018年中國國內(nèi)旅游收入保持增長，2018年中國國內(nèi)旅游收入達(dá)到了5.1萬億元，預(yù)計(jì)2019年達(dá)到6.1萬億元。中國旅游業(yè)的發(fā)展刺激著酒店業(yè)需求的增長。

2011-2019年中國旅游業(yè)收入及增長走勢

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國星級酒店行業(yè)市場競爭格局及未來發(fā)展趨勢報(bào)告》

    2、中國酒店行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)

    我國酒店需求向中高端加速集中，需求結(jié)構(gòu)變化驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級?，F(xiàn)階段，我國酒店供給主要集中在經(jīng)濟(jì)型酒店，其中，三星級酒店占比近幾個(gè)季度均保持在48%的比重。在中產(chǎn)階層快速崛起、理性消費(fèi)不斷升級的驅(qū)動(dòng)下，經(jīng)濟(jì)型酒店需求向上遷移；中高端服務(wù)的酒店需求有望進(jìn)一步釋放。

    從文旅部公布的2017年第四季度與2018年前兩個(gè)季度我國通過省級審批的星級酒店變化情況看，有如下特征：第一，除五星級酒店外，各星級酒店數(shù)量整體均呈下降趨勢；五星級酒店從2017年第四季度的822家增加至2018年第二季度的825家，二星級和三星級酒店數(shù)量減少的最多，分別減少191家和224家。雖然酒店數(shù)量呈減少趨勢，但從中高端酒店（三星級及以上）的占比情況看，中高端占比持續(xù)升高，2018年第二季度，中高端比例增加至82.39%，中高端布局加速。

2018年中國各星級酒店數(shù)量變化情況

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    2018年中國酒店供給整體呈現(xiàn)增長趨勢，酒店整體供給的房間增長率達(dá)到了10.2%。隨著消費(fèi)者對住宿環(huán)境要求的上升，中端型酒店的房間供給增長迅速，增長率位居各檔次酒店首位，達(dá)到15.7%。

2018年中國各等級酒店房間數(shù)增長率走勢

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2018年第四季度，全國星級飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中共有星級飯店10375家，完成填報(bào)的為9760家，共有8842家星級飯店通過省級文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級54家，二星級1457家，三星級4209家，四星級2315家，五星級807家。

2018年四季度全國星級飯店數(shù)量構(gòu)成情況

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    3、全國星級酒店?duì)I業(yè)收入情況

    全國8842家星級飯店第四季度的營業(yè)收入合計(jì)525.83億元，其中餐飲收入為215.70億元，占營業(yè)收入的41.02%；客房收入為232.54億元，占營業(yè)收入的44.22%。

2018年四季度全國星級酒店?duì)I業(yè)收入構(gòu)成情況

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    2018年第一季度每間可供出租客房收入為173.45元/間夜，每間客房平攤營業(yè)收入為33831.24元/間；第二季度每間可供出租客房收入為201.07元/間夜，每間客房平攤營業(yè)收入為35718.20元/間。這與各星級酒店數(shù)量、客房數(shù)量和總營收等均緊密相關(guān)。

2018年各星級酒店每間可供出租客房收入

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2018年各星級酒店每間客房平攤營業(yè)收入

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    從各省市來看，在第四季度各省市星級酒店（經(jīng)審核通過的）數(shù)量上，共有3個(gè)地區(qū)酒店數(shù)量超過500家，其中廣東省以613家星級酒店位列第一，營業(yè)收入為56.69億元，餐飲收入占比40.86%；客房收入占比46.82%；排名第二的是浙江省，星級酒店數(shù)量為554家，營業(yè)收入為51.14億元。山東省星級酒店數(shù)量533家排名第三位，營業(yè)收入為29.65億元。

    從2018第四季度各地區(qū)星級酒店經(jīng)營情況看，共有4個(gè)地區(qū)營收超50億元，分別是北京57.07億元，其中餐飲收入占比26.72%，客房收入占比46.51%；廣東56.69億元排名第二。上海市199家星級酒店實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入55.92億元，排名第三；浙江營業(yè)收入為51.14億元。另外，全國共有15個(gè)地區(qū)營收超10億元。

    4、星級酒店平均房價(jià)

    全國星級飯店第一季度平均房價(jià)為343.13元/間夜，第二季度平均房價(jià)為349.43元/間夜；星級酒店的平均房價(jià)呈現(xiàn)的規(guī)律是，星級越高，平均房價(jià)越高，這也符合市場規(guī)律；一般來說，星級越高，消費(fèi)者享受到的服務(wù)越好，所支付的費(fèi)用也越高。但是五星級酒店衛(wèi)生事件的曝光，也開始讓人們懷疑所謂的“星級服務(wù)”是否對得起其稱號(hào)，消費(fèi)者所支付的費(fèi)用并沒有得到相應(yīng)的服務(wù)，這對未來高端酒店，尤其是五星級酒店的發(fā)展是一個(gè)新的考驗(yàn)；沒有“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的五星級酒店的發(fā)展前景將是一個(gè)巨大的問號(hào)。

2018年各星級酒店平均房價(jià)走勢

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    全國星級飯店第四季度平均房價(jià)為356.34元/間夜，同比增長1.17%；平均出租率為57.43%，同比下降0.50%；每間可供出租客房收入為204.63元/間夜，同比增長0.66%；每間客房平攤營業(yè)收入為38385.26元/間，同比下降2.38%。

2018年四季度全國星級酒店主要經(jīng)營數(shù)據(jù)情況

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    從第四季度各地區(qū)經(jīng)營情況看，平均房價(jià)高于全國平均水平356.34元/間夜的有8個(gè)省份，位居全國前5位的為上海、北京、海南、廣東和天津，其中上海最高為795.64元/間夜。在增速方面，有21個(gè)省份上升，云南增幅最大，增幅為15.07%；其余11個(gè)省份下降，其中西藏降幅最大，降幅為22.66%。

    5、全國各省市星級酒店出租率

    對比2018年各星級酒店的平均出租率發(fā)現(xiàn)如下特征：2018年第一季度酒店整體平均出租率為50.55%，第二季度為57.54%； 2018年第二季度所有星級酒店的平均出租率均高于第一季度，酒店行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)特征，第一季度酒店行業(yè)的淡季主要是受春節(jié)期間影響。受居民收入、消費(fèi)升級以及商務(wù)需求等影響，星級越高，平均出租率越高。

2018年各星級酒店平均出租率走勢

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    從第四季度各地區(qū)經(jīng)營情況看，平均出租率高于全國平均水平57.43%的有11個(gè)省份，位居前5位的為北京、上海、海南、福建和湖南，其中北京最高為67.58%。

    從增速來看，全國各地平均出租率較上年整體表現(xiàn)為下降趨勢，全國平均出租率同比下降0.5%，另外有13個(gè)省份出租率相比上年有所上升，黑龍江增幅最大，2018四季度平均出租率為45.97%，同比增長6.47%；浙江平均出租率為59.87%，與上年持平；其余18個(gè)地區(qū)下降，天津降幅最大，四季度降幅為7.88%。

    二、中國酒店行業(yè)投資建議及發(fā)展趨勢分析

    1、中國酒店行業(yè)投資建議

    高端酒店的新增供給變得更加理性，投資不能像過去追求高星級酒店或國際品牌，需要更理性看待投資回報(bào)率。近年來高端酒店的新供給有一定下滑幅度，新開業(yè)酒店更多在中檔偏上和中端。建議高端酒店市場的投資需要考慮不同城市的市場投入和房價(jià)的關(guān)系。

    一些國際酒店品牌在中國投資回報(bào)率不高是標(biāo)準(zhǔn)化出現(xiàn)問題，建造標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施配備的落地沒有進(jìn)行城市的差異化。建議投資高端酒店市場需要考慮酒店對市場投入的差異策略，是否是市場的合適價(jià)格。

    2、中國酒店行業(yè)趨勢解讀

    行業(yè)結(jié)構(gòu)將逐步完善成熟。當(dāng)前，酒店業(yè)業(yè)態(tài)豐富、定位愈來愈清晰、結(jié)果健全的行業(yè)形態(tài)逐步成熟，細(xì)分業(yè)態(tài)進(jìn)一步明晰，市場布局進(jìn)一步優(yōu)化。繼星級酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、租賃式公寓、中端連鎖等業(yè)態(tài)逐步成熟之后，新熱點(diǎn)不斷涌現(xiàn)和發(fā)展，酒店業(yè)向大住宿業(yè)轉(zhuǎn)型的結(jié)構(gòu)將逐步成熟完善。

    有中國特色的住宿共享模式將繼續(xù)得到創(chuàng)新發(fā)展。酒店業(yè)的發(fā)展需要學(xué)習(xí)適應(yīng)共享時(shí)代的企業(yè)經(jīng)營發(fā)展之道。提高數(shù)據(jù)管理能力，通過洞察用戶畫像和用戶行為提高服務(wù)的個(gè)性化水平，提升用戶體驗(yàn)。

    在新城開發(fā)和多元化酒店開發(fā)的背景下，更多的資金投向了二線城市，酒店簽約數(shù)將繼續(xù)增長，享受政策和經(jīng)濟(jì)活力的紅利。