2019年5月中國(guó)豬價(jià)走勢(shì)及2019年上半年家禽出欄量、家禽肉產(chǎn)量發(fā)展趨勢(shì)[圖]

    2018年8月沈陽(yáng)曝出第一起非洲豬瘟疫情，截至2019年5月21日全國(guó)已有30個(gè)省市及自治區(qū)先后爆發(fā)豬瘟疫情，總計(jì)120起。其中已有108起解禁，剩余疫情省份8個(gè)，包括內(nèi)蒙古、寧夏、新疆、西藏、四川、貴州、云南、和海南。

    目前全國(guó)范圍內(nèi)調(diào)運(yùn)基本放開(kāi)，非洲豬瘟病毒已進(jìn)入流通渠道，華南屬于傳統(tǒng)銷區(qū)，豬肉流通量較大。近期我們草根了解到，廣東、廣西等地非洲豬瘟疫情加劇，行業(yè)出現(xiàn)恐慌性拋售。

    非洲豬瘟持續(xù)蔓延加速了去產(chǎn)能進(jìn)度，自2018年8月爆發(fā)非洲豬瘟以來(lái)，全國(guó)生豬存欄持續(xù)大幅下降。2019年4月農(nóng)業(yè)部能繁母豬環(huán)比下滑2.5%，同比下滑22.3%。生豬存欄環(huán)比下滑2.9%，同比下滑20.8%。同比降幅持續(xù)創(chuàng)新高，且環(huán)比降幅呈擴(kuò)大趨勢(shì)。芝華、青松農(nóng)牧等口徑的產(chǎn)能去化趨勢(shì)與農(nóng)業(yè)部口徑一致。

    由于年前恐慌性拋售導(dǎo)致節(jié)后供給短缺，生豬價(jià)格出現(xiàn)跳漲，拉動(dòng)仔豬價(jià)格快速攀升，當(dāng)前仔豬價(jià)格45元/kg左右，同比接近翻倍。仔豬價(jià)格大幅上漲主要是供給短缺導(dǎo)致，仔豬、母豬飼料銷量大幅下滑，印證有價(jià)無(wú)量。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2019年3月母豬飼料銷量同比下滑25%，仔豬飼料銷量同比下降30%。2019年4月仔豬飼料銷量同比下降12%。飼料銷量低迷印證了補(bǔ)欄量較少，并非養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄導(dǎo)致。

2012.6-2019.3母豬價(jià)格回升

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2018-2019.5仔豬價(jià)格快速上漲

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非洲豬瘟爆發(fā)后豬飼料總體銷量下降

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    一、豬價(jià)

    需求淡季、自查政策、華南拋售、前期壓欄四大利空因素壓制當(dāng)前豬價(jià)。二季度是年內(nèi)需求最淡的季節(jié)，正常年份豬價(jià)是年內(nèi)的最低點(diǎn)，加上屠宰場(chǎng)自查政策，屠宰場(chǎng)普遍減量收豬。我們草根了解到4月華南疫情加劇，養(yǎng)殖戶集中拋售波及全國(guó)市場(chǎng)。疊加前期豬價(jià)跳漲，養(yǎng)殖戶有一定惜售心理，存欄大豬較多，導(dǎo)致最近2個(gè)月豬價(jià)在14.5-15元/kg的區(qū)間震蕩。

    拋售接近尾聲，標(biāo)豬緊缺，豬價(jià)開(kāi)啟新一輪快漲漸行漸近。華南地區(qū)經(jīng)過(guò)2個(gè)月左右的拋售，對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的沖擊接近尾聲，市場(chǎng)普遍反映標(biāo)豬緊缺。隨著傳統(tǒng)旺季的到來(lái)，豬價(jià)有望開(kāi)啟新一輪快漲。

2018-2019.5生豬價(jià)格走勢(shì)

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92--18年豬價(jià)季節(jié)性走勢(shì)

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    二、家禽

    目前可引種國(guó)家僅有新西蘭和波蘭，2019年1-4月引種量約36萬(wàn)套左右。了解到近期新西蘭引種或有波折。在協(xié)會(huì)自律控制引種總量的情況下，估計(jì)國(guó)內(nèi)引種量相對(duì)有限。

    近年引種量偏少

1994-2018年祖代雞引種量

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    禽鏈整體供給受限，疊加豬肉替代需求拉動(dòng)，淡季禽鏈上下游價(jià)格持續(xù)創(chuàng)新高。上游雞苗價(jià)格突破10元/羽，長(zhǎng)期維持在9元/羽以上。白羽肉雞價(jià)格長(zhǎng)期維持在5元/羽以上。

白雞價(jià)格高位運(yùn)行

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雞苗價(jià)格屢創(chuàng)新高

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    我國(guó)家禽業(yè)克服禽流感疫情對(duì)家禽生產(chǎn)、市場(chǎng)消費(fèi)以及進(jìn)出口貿(mào)易產(chǎn)生的負(fù)面影響，仍然保持平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2019年上半年全國(guó)家禽出欄61.85億只，比上年同期增加3.05億只，增長(zhǎng)5.2%。2019年6月底全國(guó)家禽存欄58.72億只，同比增加2.23億只，增長(zhǎng)4.0%。

2011-2019H1中國(guó)家禽出欄量趨勢(shì)

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    自20世紀(jì)80年代以來(lái)，家禽業(yè)保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭，目前禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費(fèi)肉類，這主要是由于禽肉價(jià)格低于其他肉類，而且消費(fèi)者普遍認(rèn)為禽肉是一種安全肉類，并能被不同文化背景和宗教信仰的人所接受。2019年上半年，我國(guó)禽肉產(chǎn)量952萬(wàn)噸，增加50萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.6%;禽蛋產(chǎn)量1516萬(wàn)噸，增加53萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.6%。

2011-2019H1禽肉產(chǎn)量

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2011-2019H1禽肉增速趨勢(shì)

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    目前中國(guó)的各種動(dòng)物蛋白生產(chǎn)行業(yè)中，禽肉生產(chǎn)的工業(yè)化水平最高。中國(guó)目前的人均禽肉消費(fèi)仍處較低水平，年輕一代的中國(guó)人越來(lái)越接受禽肉產(chǎn)品。未來(lái)，禽肉行業(yè)有可能取得更高的市場(chǎng)份額，而大部分的增長(zhǎng)來(lái)自于新興的快餐服務(wù)和快速冷藏/加工食品等行業(yè)。到2025年，中國(guó)僅即烹禽肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增至1582萬(wàn)噸，人均禽肉消費(fèi)量將升至13.25千克。

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)家禽行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展模式調(diào)研及投資趨勢(shì)分析研究報(bào)告》