2020年中國白羽肉雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及行業(yè)發(fā)展趨勢分析預(yù)測[圖]

    一、白羽肉雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

    在我國，肉雞分為白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞、淘汰蛋以及種雞。其中主要黃羽肉雞和白羽肉雞是肉雞的主要種類。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進(jìn)口品種，價格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    中國雞肉生產(chǎn)以白羽肉雞和黃羽肉雞為主，其中，白羽肉雞憑藉生長更快、繁殖成本更低的優(yōu)勢，正迅速取代黃羽肉雞。智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國白羽肉雞行業(yè)市場供需規(guī)模及投資戰(zhàn)略咨詢報告》數(shù)據(jù)顯示：自2011年至2015年，由于快餐店及速食餐廳的普及，白羽雞肉的消費量保持穩(wěn)定增長。由于中國政府禁止從美國進(jìn)口祖父母代種雞苗，國內(nèi)白羽肉雞的生產(chǎn)中斷，白羽雞肉供應(yīng)的下降導(dǎo)致2016年及2017年的消費量下降。在過去數(shù)年中，由于國內(nèi)供應(yīng)的穩(wěn)定，黃羽雞肉的產(chǎn)量及消費量保持相對穩(wěn)定增長。

2014-2019年中國白羽肉雞產(chǎn)量走勢

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2014-2019年中國白羽肉雞銷量走勢

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    白羽雞肉主要是直接銷售，或進(jìn)一步加工成對各類深加工雞肉制品。對環(huán)境的擔(dān)憂使得活肉雞的銷量減少，進(jìn)而轉(zhuǎn)向冷凍/冷藏雞肉制品。按銷售收入劃分的白羽雞肉市場規(guī)模由2014年的836億元降至2018年的655億元，過去五年錄得的年復(fù)合增長率為-5.9%。

2014-2019年中國白羽雞肉市場規(guī)模走勢

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    中國人的飲食偏好于活雞或冷凍肉（一種在零到五攝氏度下冷凍生食或加工食品的保存方法）。對深加工白羽雞肉制品的需求占中國白羽雞肉消費總量的小部分。但是主要得益于越來越受到年青一代的喜愛，加之其更方便烹飪以及更適合年輕人快節(jié)奏生活方式的特點，深加工白羽雞肉市場將迎來巨大的發(fā)展。此外，禽流感的全球爆發(fā)打擊了對活雞雞肉的整體需求，大眾消費者亦轉(zhuǎn)向深加工雞肉制品。

    中國深加工白羽雞肉制品的市場規(guī)模從2014年的126億元增長到2018年的189億元，年復(fù)合增長率達(dá)10.8%。

2014-2019年中國深加工白羽雞肉制品的市場規(guī)模走勢

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    二、白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢

    于2019年，中國已培育出第一代國產(chǎn)祖父母代白羽種雞苗（[種雞苗]），預(yù)期將降低祖父母代種雞苗供應(yīng)短缺的風(fēng)險并助力中國肉雞市場實現(xiàn)更穩(wěn)定的增長。

2020-2023年中國白羽肉雞產(chǎn)銷量走勢

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    就長期而言，隨著需求的增長及國內(nèi)生產(chǎn)的恢復(fù)，預(yù)計市場將以14.6%的年復(fù)合增長率增長。

2020-2026年中國白羽雞肉市場規(guī)模走勢

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    隨著更多元化產(chǎn)品組合的推出，再加上追求方便和多樣性的年青一代的追捧，預(yù)計總市場規(guī)模將在2018年到2023年間以22.2%的年復(fù)合增長率繼續(xù)穩(wěn)定增長。

2020-2026年中國深加工白羽雞肉制品的市場規(guī)模走勢

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白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢

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