中國(guó)金槍魚(yú)市場(chǎng)運(yùn)行分析（附金槍魚(yú)種類、捕撈產(chǎn)量、區(qū)域分布及發(fā)展策略）[圖]

    金槍魚(yú)是全世界公認(rèn)的高端海洋經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，具有極高的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，目前金槍魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)以捕撈野生金槍魚(yú)為基礎(chǔ)，養(yǎng)殖基地主要集中在地中海沿岸國(guó)家以及日本等國(guó)，金槍魚(yú)包括許多不同的種類，其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的包括藍(lán)鰭金槍魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)、大眼金槍魚(yú)、長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)、 長(zhǎng)腰金槍魚(yú)以及黑鰭金槍魚(yú)。

    金槍魚(yú)主要種類

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    我國(guó)是新興的金槍魚(yú)漁業(yè)國(guó)家，金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)起步相對(duì)較晚，目前主要集中于捕撈行業(yè)，捕撈海域范圍為太平洋、印度洋和大西洋等，捕撈方式以近海延繩釣為主，較為單一，且我國(guó)超低溫延繩釣船數(shù)量相對(duì)不多，其他方式的金槍魚(yú)捕撈漁船在設(shè)備的配置方面較差，漁船上的冷凍冷藏技術(shù)也較為落后，影響了我國(guó)的金槍魚(yú)捕撈量，除此之外, 根據(jù)國(guó)際金槍魚(yú)組織的相關(guān)規(guī)定, 我國(guó)每年度獲得的分洋區(qū)、分品種金槍魚(yú)捕撈配額有限，在一定程度上也使我國(guó)的金槍魚(yú)總許可捕撈量受到了很大的限制，中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示2013-2017年我國(guó)金槍魚(yú)海洋捕撈產(chǎn)量逐年增加，2018年出現(xiàn)近年來(lái)首次下降，產(chǎn)量下滑至5.5萬(wàn)噸，同比減少5.5%。

    2013-2018年中國(guó)金槍魚(yú)海洋捕撈產(chǎn)量走勢(shì)

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)金槍魚(yú)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示：2018年中國(guó)金槍魚(yú)海洋捕撈產(chǎn)量排名前五的省市分別是：廣東、海南、浙江、福建以及遼寧，其他省市均為0，其中廣東省海洋捕撈產(chǎn)量3.18萬(wàn)噸，占全部海洋捕撈產(chǎn)量的57.8%，遠(yuǎn)超過(guò)第二名海南產(chǎn)量1.67萬(wàn)噸，浙江以4088噸排在第三位，上海市2017年產(chǎn)量為2噸，2018年下降至0。

    2017-2018年中國(guó)不同省市金槍魚(yú)海洋捕撈產(chǎn)量分布情況

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

    2018年中國(guó)不同省市金槍魚(yú)海洋捕撈產(chǎn)量占比

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

    金槍魚(yú)漁業(yè)是中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，但市場(chǎng)發(fā)展水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比存在較大差距，2016-2018年我國(guó)金槍魚(yú)遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，2018年增長(zhǎng)至36.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.96%。

    2016-2018年中國(guó)金槍魚(yú)遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量走勢(shì)

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

    中國(guó)金槍魚(yú)遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量主要集中在浙江、上海、山東、遼寧、福建、廣東、江蘇、天津、北京等省市，其中浙江、上海、山東、遼寧、江蘇以及天津這六個(gè)省市2018年金槍魚(yú)遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量均較2017年有所增長(zhǎng)，2018年浙江省產(chǎn)量為10.1萬(wàn)噸，占全部遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量的27.75%，較2017年增長(zhǎng)14.82%，排在第二的上海產(chǎn)量為9.0萬(wàn)噸，此外江蘇省2018年產(chǎn)量由0增加至1473噸。

    2017-2018年中國(guó)不同省市金槍魚(yú)遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量分布情況

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

    2018年中國(guó)不同省市金槍魚(yú)遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量占比

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

    我國(guó)金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)較晚，加工、配送和銷售等行業(yè)較為薄弱，因此我國(guó)應(yīng)當(dāng)優(yōu)化金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從政府、產(chǎn)業(yè)以及企業(yè)三個(gè)層面入手來(lái)繼續(xù)保持并促進(jìn)金槍魚(yú)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，首先，政府應(yīng)該加大資金投入力度保證金槍魚(yú)行業(yè)的運(yùn)作，同時(shí)通過(guò)政策扶持促進(jìn)金槍魚(yú)行業(yè)的發(fā)展；其次，金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重視上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，提高行業(yè)組織化程度。最后，金槍魚(yú)企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視冷凍冷藏、捕撈設(shè)備等的技術(shù)問(wèn)題，積極進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，適當(dāng)引入先進(jìn)技術(shù)。