2021上半年中國蔬菜行業(yè)供需分析：出口數量微降[圖]

    一、農業(yè)產值

    農業(yè)總產值是一定時期（通常為一年）內以貨幣形式表現的農、林、牧、漁業(yè)全部產品的總量。反映農業(yè)生產總規(guī)模和總成果。計算方法是：按農林牧漁業(yè)產品及其副產品的產量分別乘以各自單位產品價格求得；少數生產周期較長，當年沒有產品或產品產量不易統(tǒng)計的，采用間接方法匡算其產值;最后將四業(yè)產品產值加總。2021上半年中國農業(yè)總產值為22348.1億元。

2015-2021年上半年中國農業(yè)總產值

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    二、 蔬菜產量

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國蔬菜行業(yè)市場供需規(guī)模及投資前景預測報告》數據顯示：蔬菜指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜的需求日益提高。2020年中國蔬菜產量為74912.9萬噸，同比增長3.9%。

2015-2020年中國蔬菜產量及增速

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    據國際物質糧農組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。其中2020年中國蔬菜產量最多地區(qū)為河南省7612.4萬噸；其次是江蘇省蔬菜產量為5728.1萬噸。

2020年中國蔬菜產量前十地區(qū)

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    三、 蔬菜進出口現狀

    蔬菜產業(yè)是我國優(yōu)勢特色種植業(yè)之一，2021上半年中國蔬菜進口金額為6.4億美元，同比下降1.9%；中國蔬菜出口金額為70.2億美元，同比增長22.2%。

2015-2021上半年中國蔬菜進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    我國為蔬菜出口大國之一，據中國海關數據，2021上半年中國蔬菜出口數量為406萬噸，同比下降7.7%。

2015-2021上半年中國蔬菜出口數量及增速

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2021上半年中國鮮或冷藏蔬菜出口數量為255萬噸，同比下降8%；中國鮮或冷藏蔬菜出口金額為1679733萬元，同比增長4.5%。

2015-2021上半年中國鮮或冷藏蔬菜出口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理