2019年十大料酒品牌企業(yè)排名

料酒 2019-08-30 08:02

“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。

料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。

料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸，所以香味濃郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。

相關市場調查報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國料酒行業(yè)市場前景分析及發(fā)展趨勢預測報告》

2019年料酒十大品牌

序列	品牌	企業(yè)名稱	企業(yè)地址	企業(yè)經營范圍
1	王致和	北京二商集團有限責任公司	北京市豐臺區(qū)草橋東路鎮(zhèn)國寺191號4號院	制造、加工食品、機械設備；購銷食品、飲料；零售煙；中西餐；代理家財險、貨運險、企業(yè)財產險；授權經營管理國有資產；房地產開發(fā)；銷售商品房；物業(yè)管理；技術開發(fā)、技術轉讓、技術服務、技術咨詢；購銷食品添加劑、百貨、五金交電、日用雜品、機械設備、建筑材料、裝飾材料；機械設備維修；貨物倉儲服務；經濟信息咨詢；自營和代理內銷商品范圍內商品的進出口業(yè)務；經營進料加工和“三來一補”業(yè)務；經營對銷貿易和轉口貿易；以下項目限分支機構經營：貨物專用運輸（冷藏保鮮）；熱力供應；會議服務、承辦展覽展示活動；組織文化藝術交流活動（演出除外）；體育運動項目經營（高危險性體育項目除外）。
2	海天	佛山市海天調味食品股份有限公司	廣東省佛山市禪城區(qū)文沙路16號	生產經營調味品、豆制品、食品、飲料、包裝材料；農副產品的加工；貨物、技術進出口；信息咨詢服務；批發(fā)兼零售預包裝食品。（以上經營項目需憑許可文件經營的，憑有效的許可文件經營）
3	老恒和	湖州老恒和釀造有限公司	浙江省湖州市吳興區(qū)中興大道299號	許可經營項目：釀造醬油的生產、釀造食醋的生產、調味料（液體、半固態(tài)）的生產、黃酒的生產、豆制品（發(fā)酵性豆制品）的生產、蔬菜制品（醬腌菜）的生產、醬的生產（憑有效許可證經營），銷售本公司生產的產品。
4	老才臣	北京市老才臣食品有限公司	北京市平谷區(qū)平谷大街19號	生產發(fā)酵性豆制品、復合調味品、醬油、食醋、紅曲酒、料酒、蛋制品、醬類、醬腌菜、黃酒、加飯酒、干鮮水果、蔬菜制品、食品色素；飼料加工、糧食加工；銷售委托生產的定型包裝食品；普通貨運；銷售食品；銷售自產產品；貨物進出口、技術進出口、代理進出口。（企業(yè)依法自主選擇經營項目，開展經營活動；生產發(fā)酵性豆制品、復合調味品、醬油、食醋、紅曲酒、料酒、蛋制品、醬類、醬腌菜、黃酒、加飯酒、干鮮水果、蔬菜制品、食品色素；銷售食品；普通貨運以及依法須經批準的項目，經相關部門批準后依批準的內容開展經營活動；不得從事本市產業(yè)政策禁止和限制類項目的經營活動。）
5	恒順	江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司	江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)恒順大道	生產銷售食醋、醬油、醬菜、復合調味料、調味劑等系列調味品；副食品、糧油制品、飲料、色酒、恒順牌恒順膠囊及相關保健食品的生產、銷售；糧食收購；預包裝食品兼散裝食品的批發(fā)與零售；調味品研發(fā)服務、技術轉讓服務、技術咨詢服務；軟件開發(fā)服務、軟件咨詢服務、軟件測試服務；信息系統(tǒng)集成；網上貿易代理；包裝設計、展示設計、廣告設計、創(chuàng)意策劃、文印曬圖服務；商標和著作權轉讓服務；知識產權服務；會議展覽服務；食品機械加工銷售；自營和代理各類商品及技術的進出口業(yè)務（國家限定企業(yè)經營或禁止進出口的商品和技術除外）；普通貨物運輸。
6	千禾	千禾味業(yè)食品股份有限公司	四川省眉山市東坡區(qū)城南岷家渡	生產、銷售食品及食品添加劑、調味品、醬油、醋、飼料；經營進出口業(yè)務（憑備案文書經營）；農副產品種植、銷售。
7	鼎豐	上海鼎豐釀造食品有限公司	上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)新建中路496號	釀造醬油、釀造食醋、配制食醋、發(fā)酵性豆制品、醬、調味料（液體、半固態(tài)）生產，紙箱紙盒制造、加工，塑料包裝、日用百貨、五金交電、建筑材料批發(fā)、零售，食品領域技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術轉讓，包裝裝潢印刷（限分支機構經營），煙、酒零售（限分支機構經營），拉絲機械修理、制造，從事貨物及技術進出口業(yè)務，自用農副產品收購。
8	廚邦	廣東美味鮮調味食品有限公司	廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)廚邦路1號	食品生產；貨物及技術進出口。
9	龍和寬	北京二商龍和食品有限公司	北京市豐臺區(qū)南苑西路52號	生產銷售調味品、飲料、酒類及其他食品；銷售新鮮蔬菜、新鮮水果、鮮蛋、鮮肉、水產品、化工產品（不含危險化學品）、電子產品、通訊設備、計算機軟件及輔助設備、文具用品、日用品、化妝品；技術開發(fā)、技術轉讓、技術咨詢、技術服務；普通貨運（道路運輸經營許可證有效期至2018年09月22日）；銷售預包裝食品（食品流通許可證有效期至2021年08月23日）。
10	魯花	山東魯花集團有限公司	山東省煙臺市萊陽市龍門東路39號	批發(fā)兼零售預包裝食品（有效期限以許可證為準）。進口業(yè)務（國家限定公司經營或禁止進口的商品及技術除外）。