研判2025！中國(guó)荔枝行業(yè)發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)鏈、種植面積、產(chǎn)量及未來(lái)趨勢(shì)分析：荔枝市場(chǎng)空間廣闊，產(chǎn)量將增至365.04萬(wàn)噸[圖]

內(nèi)容概況：荔枝作為典型的亞熱帶栽培果樹(shù)，喜高溫高濕、陽(yáng)光充足的環(huán)境，適宜在富含腐殖質(zhì)的酸性土壤中生長(zhǎng)，但對(duì)霜凍較為敏感。其繁殖方式主要包括播種、壓條和嫁接。在中國(guó)，荔枝主要分布于北緯18-29度之間的地區(qū)，其中廣東是最大的產(chǎn)區(qū)，福建、廣西和海南次之，四川、云南、貴州及臺(tái)灣等地也有少量種植。由于荔枝具有顯著的“大小年”特性，2024年恰逢“小年”，掛果量較低，再加上2023年的暖冬和2024年春季持續(xù)偏多的降雨，導(dǎo)致全國(guó)荔枝產(chǎn)量大幅下滑，總產(chǎn)量?jī)H為172.79萬(wàn)噸，同比減產(chǎn)47%。然而，2025年1-2月，全國(guó)荔枝主產(chǎn)區(qū)氣候以低溫干旱為主，光照充足，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)各品種成花良好。主栽早熟品種‘妃子笑’‘白糖罌’等平均成花率90.00%，主栽中晚熟品種‘桂味’‘糯米糍’‘雞嘴荔’‘黑葉’‘懷枝’等平均成花率88.50%，新品種‘仙進(jìn)奉’‘嶺豐糯’‘無(wú)核荔枝’‘越州紅’‘冰荔’‘井崗紅糯’‘觀音綠’‘仙桃荔’等平均成花率87.40%，為豐產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?；诹己玫某苫ㄇ闆r和有利的氣候條件，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)荔枝產(chǎn)量將大幅回升，達(dá)到365.04萬(wàn)噸，同比增幅達(dá)到111.26%。

相關(guān)上市企業(yè)：百果園集團(tuán)（02411）、八桂種苗（874473）、康農(nóng)種業(yè)（837403）、隆平高科（000998）、史丹利（002588）、中化化肥（00297）、中國(guó)心連心化肥（01866）、諾普信（002215）、輝隆股份（002556）、豐樂(lè)種業(yè)（000713）、農(nóng)發(fā)種業(yè)（600313）等。

相關(guān)企業(yè)：廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、廣東禎州荔枝產(chǎn)業(yè)股份有限公司、廣州市荔銘農(nóng)產(chǎn)品有限公司、茂名市名園農(nóng)業(yè)有限公司、廣東澤豐園農(nóng)產(chǎn)品有限公司、海南王品果業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、廣州市仙基農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等。

關(guān)鍵詞：荔枝、市場(chǎng)規(guī)模、種植面積、產(chǎn)量、進(jìn)口量、出口量

一、荔枝行業(yè)概述

荔枝為無(wú)患子科植物荔枝（Litchi chinensis Sonn.）的果實(shí)。原產(chǎn)于中國(guó)南部，是亞熱帶果樹(shù)，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏。常見(jiàn)的荔枝品種包括妃子笑、白糖罌、糯米糍、白蠟、仙進(jìn)奉、黑葉、桂味、掛綠、玉荷包、無(wú)核荔枝、荔枝王、焦核荔枝、懷枝、水晶球荔枝、觀音綠、靈山荔枝等。

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)。是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。主治病后體虛、津傷口渴、脾虛泄瀉、呃逆、食少、瘰疬、疔腫、外傷出血。

荔枝是非呼吸躍變型果實(shí)，需在其感官最佳狀態(tài)下成熟階段采摘。因此，荔枝保鮮期短，銷售性受限。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和新商業(yè)模式對(duì)保鮮需求的變化，荔枝物流保鮮技術(shù)得到了較大發(fā)展。根據(jù)技術(shù)方法的不同，主要被劃分為物理、化學(xué)和生物保鮮方法。

二、荔枝行業(yè)發(fā)展歷程

新中國(guó)成立以后，我國(guó)的荔枝行業(yè)發(fā)展大致可分為三個(gè)階段，第一階段是1952-1980年（產(chǎn)業(yè)恢復(fù)階段），第二階段是1981-1998年（快速擴(kuò)張階段），第三階段是1999年至今（轉(zhuǎn)型升級(jí)階段）。

三、荔枝行業(yè)政策

近年來(lái)，隨著荔枝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)家和地方政府相繼出臺(tái)了一系列政策，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展。例如，2025年3月，茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)《2025年茂名荔枝定制工作方案》，通過(guò)整合農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、企業(yè)及文旅等多方資源，創(chuàng)新和完善荔枝定制模式，深化荔枝產(chǎn)品全鏈條增值服務(wù)，提升荔枝區(qū)域公用品牌，實(shí)現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)增效和荔農(nóng)持續(xù)增收。2025年3月，中共中央國(guó)務(wù)院辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》，實(shí)施農(nóng)村低收入人口提能增收行動(dòng)，持續(xù)實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”行動(dòng)，促進(jìn)綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。

四、荔枝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

荔枝產(chǎn)業(yè)鏈包括荔枝種植、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)鏈上游為種苗培育與農(nóng)資供應(yīng)，科研機(jī)構(gòu)和專業(yè)的種苗培育企業(yè)通過(guò)雜交、選育等技術(shù)手段，培育出優(yōu)良的荔枝品種種苗，為荔枝種植提供優(yōu)質(zhì)的種苗資源。農(nóng)資包括化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)具等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的供應(yīng)。產(chǎn)業(yè)鏈中游為荔枝種植管理、采摘分揀、保鮮加工。產(chǎn)業(yè)鏈下游為荔枝深加工、冷鏈運(yùn)輸、市場(chǎng)銷售與文旅融合等，終端為消費(fèi)者。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)荔枝行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨向研判報(bào)告》

五、荔枝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全球荔枝主產(chǎn)國(guó)主要集中于北半球，包括中國(guó)、印度、越南、巴基斯坦、泰國(guó)、孟加拉國(guó)和尼泊爾等國(guó)家，而南半球的荔枝生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，主要分布在馬達(dá)加斯加、南非、巴西和澳大利亞等地。作為荔枝的原產(chǎn)國(guó)和全球最大的生產(chǎn)國(guó)，中國(guó)在荔枝產(chǎn)業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。從種植面積來(lái)看，2024年中國(guó)荔枝種植面積為785.13萬(wàn)畝。整體來(lái)看，中國(guó)荔枝栽培面積呈小幅下降的趨勢(shì)，但降幅逐漸縮小，為全國(guó)荔枝生產(chǎn)提供了較為穩(wěn)定的基礎(chǔ)。從種植面積區(qū)域來(lái)看，廣東為中國(guó)荔枝第一大主產(chǎn)區(qū)，2024年種植面積達(dá)403.27萬(wàn)畝，占比51.36%，其中茂名荔枝種植面積約140萬(wàn)畝。廣西作為第二大產(chǎn)區(qū)，2024年種植面積達(dá)287.54萬(wàn)畝，占比36.62%。

荔枝作為典型的亞熱帶栽培果樹(shù)，喜高溫高濕、陽(yáng)光充足的環(huán)境，適宜在富含腐殖質(zhì)的酸性土壤中生長(zhǎng)，但對(duì)霜凍較為敏感。其繁殖方式主要包括播種、壓條和嫁接。在中國(guó)，荔枝主要分布于北緯18-29度之間的地區(qū)，其中廣東是最大的產(chǎn)區(qū)，福建、廣西和海南次之，四川、云南、貴州及臺(tái)灣等地也有少量種植。由于荔枝具有顯著的“大小年”特性，2024年恰逢“小年”，掛果量較低，再加上2023年的暖冬和2024年春季持續(xù)偏多的降雨，導(dǎo)致全國(guó)荔枝產(chǎn)量大幅下滑，總產(chǎn)量?jī)H為172.79萬(wàn)噸，同比減產(chǎn)47%。然而，2025年1-2月，全國(guó)荔枝主產(chǎn)區(qū)氣候以低溫干旱為主，光照充足，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)各品種成花良好。主栽早熟品種‘妃子笑’‘白糖罌’等平均成花率90.00%，主栽中晚熟品種‘桂味’‘糯米糍’‘雞嘴荔’‘黑葉’‘懷枝’等平均成花率88.50%，新品種‘仙進(jìn)奉’‘嶺豐糯’‘無(wú)核荔枝’‘越州紅’‘冰荔’‘井崗紅糯’‘觀音綠’‘仙桃荔’等平均成花率87.40%，為豐產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?；诹己玫某苫ㄇ闆r和有利的氣候條件，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)荔枝產(chǎn)量將大幅回升，達(dá)到365.04萬(wàn)噸，同比增幅達(dá)到111.26%。

中國(guó)荔枝分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，主要集中在廣東、廣西、海南、福建、四川、云南等六個(gè)省區(qū)。其中，廣東是我國(guó)荔枝栽培最早的省份之一，荔枝種質(zhì)資源最豐富、適栽地域最廣、面積和產(chǎn)量最大、科研實(shí)力最強(qiáng)。廣東荔枝種植面積和產(chǎn)量均超過(guò)全國(guó)一半、全球的三分之一，荔枝種植遍及97個(gè)縣（市、區(qū)）。其中，茂名作為廣東荔枝主產(chǎn)區(qū)，荔枝栽培歷史超過(guò)2300年。從我國(guó)荔枝產(chǎn)量區(qū)域分布來(lái)看，2024年廣東省荔枝產(chǎn)量為87.64萬(wàn)噸，同比減少51.01%，占比49.21%，主要是2023年7月荔枝采摘后至2024年2月，廣東累計(jì)降水量較常年同期偏高20.6%，降水充沛使得荔枝樹(shù)秋梢生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，大部分品種成熟期偏遲。此外，冬季低溫天氣不足也是造成去年廣東荔枝產(chǎn)量減少的主要原因。其次是廣西產(chǎn)量41.61萬(wàn)噸，同比減少59.43%，占比23.36%；海南荔枝產(chǎn)量17.5萬(wàn)噸，同比減少30%，占比為9.83%，位居第三。2025年是荔枝大年，荔枝樹(shù)養(yǎng)分儲(chǔ)備充足，結(jié)果能力增強(qiáng)，花芽分化比例高，預(yù)計(jì)全國(guó)各產(chǎn)區(qū)荔枝都將普遍豐收。預(yù)計(jì)2025年廣東荔枝產(chǎn)量將達(dá)到206.26萬(wàn)噸；廣西荔枝產(chǎn)量將達(dá)到114.51萬(wàn)噸；海南荔枝產(chǎn)量將達(dá)到18.4萬(wàn)噸；福建荔枝產(chǎn)量將達(dá)到13.26萬(wàn)噸；云南荔枝產(chǎn)量將達(dá)到7.73萬(wàn)噸；四川荔枝產(chǎn)量將達(dá)到4.88萬(wàn)噸。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗(yàn)站覆蓋區(qū)域產(chǎn)量超過(guò)1萬(wàn)噸以上的品種16個(gè)，依次為‘妃子笑’‘黑葉’‘懷枝’‘白糖罌’‘桂味’‘三月紅’‘雙肩玉荷包’‘大紅袍’‘仙進(jìn)奉’‘糯米糍’‘白蠟’‘帶綠’‘紫娘喜’‘進(jìn)奉’‘蘭竹’和‘無(wú)核荔枝’。其中，早熟品種'妃子笑'以62.79萬(wàn)噸的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)跑；‘白糖罌’產(chǎn)量7.95萬(wàn)噸。主栽中晚熟品種‘黑葉’位居第一，產(chǎn)量為18萬(wàn)噸；‘懷枝’產(chǎn)量9.35萬(wàn)噸；‘桂味’產(chǎn)量5.05萬(wàn)噸；‘雙肩玉荷包’產(chǎn)量2.41萬(wàn)噸；‘糯米糍’產(chǎn)量1.57萬(wàn)噸。新品種‘仙進(jìn)奉’產(chǎn)量1.67萬(wàn)噸；‘無(wú)核荔枝’產(chǎn)量1.05萬(wàn)噸。此外，四川地區(qū)‘大紅袍’產(chǎn)量達(dá)1.79萬(wàn)噸，展現(xiàn)出區(qū)域品種的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

從鮮荔枝進(jìn)出口數(shù)量來(lái)看，2024年我國(guó)鮮荔枝進(jìn)口量為1.82萬(wàn)噸，同比下降41.29%，鮮荔枝全部從越南進(jìn)口。2024年我國(guó)鮮荔枝出口量為1.39萬(wàn)噸，同比下降35.94%。2025年1-4月，中國(guó)鮮荔枝進(jìn)口量為0.6噸，出口數(shù)量為5.58噸。

六、荔枝行業(yè)企業(yè)格局和重點(diǎn)企業(yè)分析

中國(guó)荔枝行業(yè)已形成以廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)、深圳百果園實(shí)業(yè)等為代表的多元化企業(yè)格局，其中廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)憑借出口貿(mào)易優(yōu)勢(shì)和科技創(chuàng)新能力成為行業(yè)標(biāo)桿，深圳百果園則通過(guò)完善的連鎖零售網(wǎng)絡(luò)占據(jù)消費(fèi)終端主導(dǎo)地位。其他重要企業(yè)如廣東禎州荔枝產(chǎn)業(yè)、茂名市名園農(nóng)業(yè)、廣東澤豐園等區(qū)域型企業(yè)依托產(chǎn)地資源深耕種植加工與貿(mào)易領(lǐng)域，海南王品果業(yè)通過(guò)規(guī)?；?jīng)營(yíng)拓展熱帶水果市場(chǎng)，而廣州市荔銘農(nóng)產(chǎn)品等中小型企業(yè)則通過(guò)電商直播等創(chuàng)新模式參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，共同構(gòu)建了多層次、差異化的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)。

1、廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司

廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司成立于2019年，是以中國(guó)荔枝出口和國(guó)內(nèi)銷售為基礎(chǔ)，廣東荔枝產(chǎn)業(yè)提升、荔枝特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)為兩翼，附以種苗、種植、保鮮科技研發(fā)為動(dòng)力的農(nóng)業(yè)集團(tuán)企業(yè)。目前，中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)已簽訂32000畝合作種植基地，已構(gòu)建完整的種植、加工、保鮮儲(chǔ)存、冷鏈運(yùn)輸、產(chǎn)品出口銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條。2021年獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳評(píng)定為“農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地”。中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)主要經(jīng)營(yíng)紅麗人荔枝、遲美人荔枝、妃子笑荔枝、桂味荔枝、無(wú)核荔枝、黑葉荔枝、仙進(jìn)奉荔枝、糯米糍荔枝、玉荷包荔枝、井崗紅糯荔枝等。

2、廣東澤豐園農(nóng)產(chǎn)品有限公司

廣東澤豐園農(nóng)產(chǎn)品有限公司是一家廣東省農(nóng)業(yè)企業(yè)，設(shè)立于廣東省茂名市荔枝、龍眼主產(chǎn)區(qū)――電白區(qū)。自2007年成立以來(lái)，主要從事水果、蔬菜的種植、收購(gòu)、加工、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易。公司以“合作社+農(nóng)科院+科研單位+農(nóng)戶+網(wǎng)絡(luò)”為經(jīng)營(yíng)模式，形成集生產(chǎn)、科研、電商、銷售、加工一體化的產(chǎn)業(yè)體系。公司所屬的生產(chǎn)基地是廣東茂名出口備案基地，獲得“農(nóng)業(yè)部熱作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”、“省級(jí)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”、“廣東省菜藍(lán)子基地”等稱號(hào)。果園基地種植的荔枝、龍眼被認(rèn)證為綠色食品；妃子笑荔枝更是獲得了“廣東名牌產(chǎn)品證書(shū)”。同時(shí)，公司發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)榮獲廣東省“創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化示范基地”稱號(hào)。公司利用真空冷凍干燥技術(shù)生產(chǎn)的荔枝酥粒、龍眼酥粒、火龍果脆片、菠蘿蜜、鳳梨（菠蘿）、檸檬等水果脆片，已初成規(guī)模。發(fā)展果蔬深加工產(chǎn)業(yè)，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值和加快農(nóng)產(chǎn)品流通速度，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化。當(dāng)前，公司荔枝產(chǎn)品主要包括荔枝鮮果、妃子笑荔枝、凍干荔枝、荔枝干、荔枝酥粒、荔枝干果等。

七、荔枝行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、品種優(yōu)化與品質(zhì)提升

未來(lái)，中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)將更加注重品種改良與品質(zhì)升級(jí)。隨著消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)要求的提高，種植端將逐步淘汰低效益的老舊品種，轉(zhuǎn)向發(fā)展優(yōu)質(zhì)、耐儲(chǔ)運(yùn)的新品種，如無(wú)核荔枝、冰荔等特色品種。通過(guò)優(yōu)化栽培技術(shù)，包括精準(zhǔn)施肥、科學(xué)修剪和病蟲(chóng)害綠色防控，荔枝的糖酸比、果肉質(zhì)地等內(nèi)在品質(zhì)將得到顯著提升。同時(shí)，產(chǎn)地將更注重品牌化運(yùn)作，通過(guò)地理標(biāo)志認(rèn)證等方式突出區(qū)域特色，滿足高端市場(chǎng)需求，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“量”向“質(zhì)”轉(zhuǎn)變。

2、氣候適應(yīng)性種植與風(fēng)險(xiǎn)管理

荔枝生產(chǎn)對(duì)氣候條件敏感，尤其是花芽分化和開(kāi)花期易受極端天氣影響。未來(lái)種植模式將更加注重氣候適應(yīng)性調(diào)整，例如通過(guò)品種區(qū)域化布局、節(jié)水灌溉和微環(huán)境調(diào)控技術(shù)，降低干旱、寒潮等災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。此外，大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用將幫助果農(nóng)更精準(zhǔn)地監(jiān)測(cè)果園環(huán)境，提前預(yù)警不利氣候，減少損失。隨著抗逆品種的選育和栽培技術(shù)的改進(jìn)，荔枝產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性將逐步增強(qiáng)，減少“大小年”現(xiàn)象對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)的沖擊。

3、消費(fèi)市場(chǎng)多元化與國(guó)際化拓展

國(guó)內(nèi)荔枝消費(fèi)將從傳統(tǒng)的鮮果市場(chǎng)向多元化方向發(fā)展，包括深加工產(chǎn)品（如荔枝干、果汁、果酒）以及休閑食品的開(kāi)發(fā)，滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景需求。同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)將成為重要增長(zhǎng)點(diǎn)，隨著冷鏈物流和保鮮技術(shù)的進(jìn)步，中國(guó)荔枝的出口潛力將進(jìn)一步釋放，特別是在東南亞、中東和歐美高端市場(chǎng)。此外，電商平臺(tái)和社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新零售渠道的普及，將幫助荔枝更快觸達(dá)消費(fèi)者，縮短流通環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)業(yè)效益。未來(lái)，中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)將更加注重國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)協(xié)同發(fā)展，提升全球競(jìng)爭(zhēng)力。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.techappsinsider.com）發(fā)布的《中國(guó)荔枝行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨向研判報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。