2025年中國茉莉花茶行業(yè)市場政策、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、供需現(xiàn)狀、進(jìn)出口貿(mào)易、競爭格局及發(fā)展趨勢研判：大徑茶莊、張一元、吳裕泰等老字號競爭優(yōu)勢明顯[圖]

內(nèi)容概要：隨著國民健康意識的不斷提升，消費(fèi)者對飲品的選擇愈發(fā)理性，更青睞天然無添加的產(chǎn)品，茉莉花茶憑借天然窨制的花香，以及帶來的舒緩壓力的情緒價(jià)值，受到重度消費(fèi)者的青睞，與此同時(shí)，新式茶飲的崛起讓茉莉花茶成為重要基底原料，融入年輕群體的日常消費(fèi)場景，此外，隨著電商市場的發(fā)展，進(jìn)一步拓寬了茉莉花茶的銷售路徑，電商直播、社群營銷等方式讓產(chǎn)區(qū)直發(fā)產(chǎn)品直達(dá)消費(fèi)者，小分量袋裝產(chǎn)品在電商平臺銷量快速增長，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2024年我國茉莉花茶內(nèi)銷量達(dá)12.76萬噸，同比增長7.95%；內(nèi)銷額達(dá)252.59億元，同比增長12.10%；內(nèi)銷均價(jià)達(dá)198.00元/㎏；同年廣西壯族自治區(qū)橫州市、福建省福州市、四川省犍為縣、云南省元江縣四大主產(chǎn)區(qū)茉莉花茶產(chǎn)量完成13.81萬噸，同比增長11.73%，其中，橫州市占比最大，高達(dá)65.2%。

上市企業(yè)：八馬茶業(yè)（06980.HK）、天福（06868.HK）

相關(guān)企業(yè)：閩榕茶業(yè)有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、福州市幫利茶業(yè)有限責(zé)任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、福建春倫集團(tuán)有限公司、四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、廣西茉莉芬芳茶業(yè)股份有限公司、四川省清溪茶業(yè)有限公司、北京二商京華茶業(yè)有限公司、四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司、廣西橫縣福民王茶業(yè)有限公司、福建省春泰茶葉有限公司、廣西香茹怡茉茶業(yè)有限公司、深圳市品道餐飲管理有限公司、湖南中茶茶業(yè)有限公司、廣西順來茶業(yè)有限公司、安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司、橫縣南方茶廠

關(guān)鍵詞：茉莉花茶窨制工藝流程、茉莉花茶市場政策、茉莉花茶產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、茉莉花茶供需現(xiàn)狀、茉莉花茶產(chǎn)區(qū)分布、茉莉花茶進(jìn)出口貿(mào)易、茉莉花茶競爭格局、茉莉花茶發(fā)展趨勢

一、概述

茉莉花，木犀科植物，每年6到8月開花，花白而香，被譽(yù)為“人間第一香”，茉莉花茶多以綠茶為茶坯（也有部分企業(yè)以紅茶、烏龍茶等作為茶坯原料），搭配茉莉鮮花窨制而成，既有綠茶的清爽，又融入了茉莉花的馥郁芬芳，是中國傳統(tǒng)花茶中的經(jīng)典品類。茉莉花茶起源于西漢，成型于明清窨制工藝，興盛于近現(xiàn)代規(guī)?；a(chǎn)，其歷史是“絲路文化交流+中華茶藝創(chuàng)新”的縮影。

茉莉花茶本質(zhì)就是花香與茶香的融合，通過多次窨制（鮮花與茶坯混合，讓茶葉吸收花香），形成"茶引花香，花增茶味"的獨(dú)特口感，茶坯常用烘青綠茶（吸香性強(qiáng)），如福建的銀針、毛峰，也有用龍井、碧螺春等名茶為坯的高端產(chǎn)品，這使得茉莉花茶與追求茶葉產(chǎn)地的六大茶類不同：產(chǎn)花的地方即為花茶產(chǎn)區(qū)。如今的茉莉花茶產(chǎn)區(qū)中，福建福州、廣西橫州（原橫縣）、四川犍（qián）為是最具代表性的，除此之外的云南、浙江、江蘇、湖南等地也均有出產(chǎn)，但這其中，福州得到了“世界茉莉花茶發(fā)源地”的稱號，福州茉莉花茶窨制工藝是“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T22292-2017茉莉花茶》，按茶坯原料不同，茉莉花茶可以分為烘青茉莉花茶、炒青（含半烘炒）茉莉花茶、碎茶和片茶茉莉花茶，其中，烘青茉莉花茶茶坯為烘青綠茶，該類茶還細(xì)分為特種烘青和普通烘青，特種烘青包含造型茶、茉莉大白毫、茉莉毛尖等品類，原料選用單芽或一芽一、二葉鮮葉，制成的茶葉多有特殊造型或特定品名，而普通烘青茉莉花茶則分為特級到五級共六個(gè)等級，等級越高，茶葉條索越細(xì)緊有鋒苗，香氣也更鮮濃持久；炒青（含半烘炒）茉莉花茶茶坯是經(jīng)炒制或半烘炒工藝制成的綠茶，其中，特種炒青茉莉花茶以單芽或一芽一、二葉鮮葉為原料，成品呈扁平、卷曲等特殊造型，而普通款同樣分特級至五級，其茶坯的炒制工藝讓茶葉帶有獨(dú)特的火香，和烘青茉莉花茶的清香形成區(qū)別。

二、市場政策

我國高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，相繼發(fā)布《2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》《國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)整建制全要素全鏈條推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染綜合防治實(shí)施方案》《農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展水平監(jiān)測評價(jià)辦法(試行)》《關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》《關(guān)于落實(shí)中共中央國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興工作部署的實(shí)施意見》《關(guān)于推動農(nóng)村電商高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》《數(shù)字商務(wù)三年行動計(jì)劃（2024-2026年）》《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》《關(guān)于大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見》《關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革?扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》《落實(shí)中共中央國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興工作部署的實(shí)施意見》《關(guān)于扎實(shí)做好2025年“三農(nóng)”金融工作的通知》等一系列政策支持、鼓勵(lì)和規(guī)范行業(yè)發(fā)展，為茉莉花茶行業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

茉莉花茶行業(yè)上游主要包括茉莉花鮮花與茶坯兩種核心原料，其中，茶坯以烘青綠茶為主，高端產(chǎn)品會選用龍井、碧螺春等名優(yōu)綠茶，也有部分企業(yè)搭配紅茶、烏龍茶等作為茶坯原料，茶園多與茉莉花種植基地鄰近布局，部分企業(yè)通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式保障原料穩(wěn)定供應(yīng)；行業(yè)中游為茉莉花茶研發(fā)、加工、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)；行業(yè)下游主要包括線上線下銷售渠道以及終端消費(fèi)者，線下銷售渠道既有傳統(tǒng)茶店、商超專柜，也有“前店后廠”的體驗(yàn)式門店，以及與新式茶飲店的直供合作，農(nóng)夫山泉、瑞幸等知名品牌均從核心產(chǎn)區(qū)采購原料，而線上則依托電商平臺發(fā)力，直播帶貨、網(wǎng)絡(luò)直銷等模式成效顯著。

茉莉花種植是茉莉花茶產(chǎn)業(yè)鏈的源頭根基，我國茉莉花種植主要集中在廣西壯族自治區(qū)橫州市、福建省福州市、四川省犍為縣和云南省元江縣，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2024年我國茉莉花四大主產(chǎn)區(qū)的種植面積合計(jì)23.44萬畝，同比增長17.97%，其中，橫州市占比最大，高達(dá)63.99%，其次是犍為縣，占24.45%，我國茉莉花種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大為后續(xù)加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的延伸升級筑牢了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國茉莉花茶行業(yè)市場發(fā)展規(guī)模及未來前景研判報(bào)告》

四、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著國民健康意識的不斷提升，消費(fèi)者對飲品的選擇愈發(fā)理性，更青睞天然無添加的產(chǎn)品，茉莉花茶憑借天然窨制的花香，以及帶來的舒緩壓力的情緒價(jià)值，受到重度消費(fèi)者的青睞，與此同時(shí)，新式茶飲的崛起讓茉莉花茶成為重要基底原料，融入年輕群體的日常消費(fèi)場景，此外，隨著電商市場的發(fā)展，進(jìn)一步拓寬了茉莉花茶的銷售路徑，電商直播、社群營銷等方式讓產(chǎn)區(qū)直發(fā)產(chǎn)品直達(dá)消費(fèi)者，小分量袋裝產(chǎn)品在電商平臺銷量快速增長，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2024年我國茉莉花茶內(nèi)銷量達(dá)12.76萬噸，同比增長7.95%；內(nèi)銷額達(dá)252.59億元，同比增長12.10%；內(nèi)銷均價(jià)達(dá)198.00元/㎏；同年廣西壯族自治區(qū)橫州市、福建省福州市、四川省犍為縣、云南省元江縣四大主產(chǎn)區(qū)茉莉花茶產(chǎn)量完成13.81萬噸，同比增長11.73%，其中，橫州市占比最大，高達(dá)65.2%。

與此同時(shí)，茉莉花茶已成為承載中國文化的重要載體走向世界，其清新的花香契合西方消費(fèi)者對花草茶的偏好，近年來，我國茉莉花茶出口市場持續(xù)火爆，據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年1-9月我國茉莉花茶出口量已完成5457.57噸，出口均價(jià)為7.29美元/千克，出口額完成3979.25萬美元，其中，茉莉花茶（內(nèi)包裝每件凈重≤3千克）占36.47%，茉莉花茶（內(nèi)包裝每件凈重＞3千克）占63.53%。從出口目的地來看，我國茉莉花茶主要出口至日本、美國、中國香港、德國、俄羅斯、塞內(nèi)加爾、加拿大、越南、新加坡、馬來西亞等地，2025年1-9月出口額分別完成1451.44萬美元、544.76萬美元、254.38萬美元、177.48萬美元、157.91萬美元、135.98萬美元、127.79萬美元、115.46萬美元、112.69萬美元和104.41萬美元。

五、競爭格局

1、整體格局

世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，已有1000多年歷史，以北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福建春倫集團(tuán)有限公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司、閩榕茶業(yè)有限公司、北京二商京華茶業(yè)有限公司為代表的中華老字號，憑借百年積淀的工藝和品牌口碑，長期占據(jù)市場核心地位，形成難以復(fù)制的競爭優(yōu)勢。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2024全國茉莉花茶產(chǎn)品質(zhì)量與包裝調(diào)查推選結(jié)果的通知》顯示，閩榕茶業(yè)有限公司旗下產(chǎn)品福州茉莉花茶-九窨宗師1號、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司旗下產(chǎn)品龍毫盒裝（商務(wù)裝）、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司旗下產(chǎn)品200g新貢毫花茶禮盒（杯泡裝）、福建春倫集團(tuán)有限公司旗下產(chǎn)品玲瓏茉莉柒窨、四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司旗下產(chǎn)品茉莉花茶、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司旗下產(chǎn)品禧香盈茉莉銀毫、北京二商京華茶業(yè)有限公司旗下產(chǎn)品茉莉花茶（金龍王）紛紛上榜。

2、行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)分析

（1）閩榕茶業(yè)有限公司

閩榕茶業(yè)有限公司成立于1982年，是一家綜合型總部經(jīng)濟(jì)企業(yè)，前身是1905年成立的“大經(jīng)茶莊”，“大經(jīng)”品牌被福建商務(wù)廳授予福建老字號稱號，百年來專注制售地道福州茉莉花茶，公司創(chuàng)始人王德星先生為開閩王王審知第39代世裔孫、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動模范、國茶工匠·制茶大師、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目代表性傳承人、世界茉莉花茶傳承大師、福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師。閩榕茶業(yè)·大經(jīng)茶莊系列產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外眾多獎項(xiàng)，先后獲得“上海世博會福建館綠茶類茉莉花茶指定用茶”、“第44屆世界遺產(chǎn)大會”接待用茶、中國茶葉博物館“館藏茶”、《讀懂中國》國際會議指定禮品、連續(xù)七屆“數(shù)字中國建設(shè)峰會”星級服務(wù)贊助商等殊榮。

（2）北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司

北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司始創(chuàng)于1887年（清光緒十三年），至今已有130余年的歷史，是銷售茶葉、茶具以及茶衍生品的專業(yè)公司，吳裕泰是國家商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號”，歷經(jīng)百年發(fā)展，吳裕泰將中國茶和中國茶文化不斷傳承并發(fā)揚(yáng)光大，其茉莉花茶的制作技藝已被文化部列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。近年來，吳裕泰依靠百年專業(yè)制茶經(jīng)驗(yàn)，將時(shí)尚理念融入傳統(tǒng)文化，深入挖掘產(chǎn)品內(nèi)涵，將中國茶文化與產(chǎn)品、營銷緊密結(jié)合，精心打造以花茶為核心，七大茶類共同發(fā)展的豐富產(chǎn)品線。積極探索茶葉深加工，相繼推出了茶月餅、茶食品、茶冰激凌、茶爽無膠口香糖等一系列茶葉深加工產(chǎn)品，努力實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展，產(chǎn)品一經(jīng)上市，便受到年輕顧客的歡迎。傳承創(chuàng)新的價(jià)值觀，使吳裕泰這家“中華老字號”在競爭激烈的市場中，始終保持著嶄新的發(fā)展活力。

六、發(fā)展趨勢

未來，茉莉花茶的窨制工藝將持續(xù)朝著精細(xì)化、智能化方向升級，高端產(chǎn)品會不斷探索“三層冷窨”“地窖窨花”等創(chuàng)新工藝，讓茶香與花香更深度地融合，形成獨(dú)特風(fēng)味壁壘，同時(shí)，近紅外光譜儀、電子鼻等檢測設(shè)備會更廣泛應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)香氣成分、品質(zhì)指標(biāo)的量化控制，解決傳統(tǒng)窨制依賴經(jīng)驗(yàn)的問題，保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，此外，健康養(yǎng)生理念將推動茉莉花茶突破單一茶飲的范疇，向功能性、多元化產(chǎn)品拓展，一方面，企業(yè)會探索與中藥材、其他花卉的復(fù)配模式，開發(fā)出助眠、舒緩情緒等針對性產(chǎn)品，甚至與醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作研發(fā)藥食同源的茶飲，切入健康管理領(lǐng)域，另一方面，跨界融合會成為常態(tài)，除了現(xiàn)有的茉莉精油、純露等產(chǎn)品，還會延伸出更多跨界品類，比如適配年輕消費(fèi)群體的茉莉味零食、奶茶基底，適配家居場景的茉莉香薰、車載香氛等，讓茉莉花茶的應(yīng)用場景從飲用拓展到生活多個(gè)方面。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.techappsinsider.com）發(fā)布的《中國茉莉花茶行業(yè)市場發(fā)展規(guī)模及未來前景研判報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動態(tài)。