2018年中國乳制品行業(yè)銷售情況及未來發(fā)展前景分析【圖】

    一、國內(nèi)乳制品需求復(fù)蘇，行業(yè)量價齊升

    需求回暖，乳制品行業(yè)開始復(fù)蘇。自17年以來，需求逐漸回暖，行業(yè)開始復(fù)蘇。乳制品行業(yè)銷售額同比增速自16年的2.7%回升至17年的 7.5%，增速加快；銷售量17年觸底回升，增速自16年-1%回升至17年的 5.2%，行業(yè)呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。

17年乳品行業(yè)銷售額增長加快，需求復(fù)蘇

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    相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國乳制品設(shè)備行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》

    17年乳品行業(yè)銷售量觸底回升，增速加快

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    液奶/牛奶行業(yè)5月銷售額同比增長 42.62%/55.89%，酸奶銷售額同比增長31.18%。2018 年5月液奶行業(yè)阿里系線上消費同比繼續(xù)上升，趨勢向好，銷售額達(dá)4.17億，同比增長 42.62%。從細(xì)分品類的銷售額來看，目前牛奶：酸奶：其他約為 60%：36%：4%，其中牛奶行業(yè)5月銷售額為2.49億，同比增長55.89%；酸奶行業(yè)銷售額 1.51 億，同比增長31.18%， 隨著居民消費觀念的持續(xù)升級，營養(yǎng)更高、口味更佳的酸奶占乳制品的消費比例穩(wěn)定提升，2018年5月酸奶的消費比例已提升至36.35%。

乳品行業(yè)銷售情況

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純牛奶行業(yè)銷售情況

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酸奶行業(yè)銷售情況

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乳品行業(yè)銷售結(jié)構(gòu)演變

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    二、乳制品行業(yè)未來發(fā)展空間廣闊

    中國乳制品行業(yè)仍處于發(fā)展期。九年義務(wù)教育和 1999年開始的大學(xué)擴招使得我國人群受教育程度增加，每十萬人中擁有小學(xué)學(xué)歷的人口大幅下滑，初中教育以上學(xué)歷的人群增加。教育程度增加使得人們傾向消費更健康安全的產(chǎn)品。從經(jīng)濟(jì)上看，人均可支配收入提升促使人們有能力消費更好的產(chǎn)品；城鎮(zhèn)化率提升加速人們消費觀念轉(zhuǎn)型。年輕、多元、教育程度高的人口結(jié)構(gòu)疊加收入增長使得人們消費升級，未來健康、營養(yǎng)的乳制品行業(yè)仍舊有較大的發(fā)展空間。

05年以來中國人均可支配收入持續(xù)增長

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    預(yù)計2022年乳制品空間可達(dá)五千億，三四線貢獻(xiàn)大部分增量。一二線產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級、三四線人均量提升下中國乳制品行業(yè)空間廣闊。目前乳制品市場規(guī)模為3758 億元， 預(yù)計 2022 年市場規(guī)模有望達(dá) 5166 億元， 17-22 年 CAGR 為 6.6%。從乳制品消費量的角度進(jìn)行測算， 預(yù)計 2022 年一二線、三四線、五線及以下城市人均乳制品消費量分別可增至 55kg、25kg 和 10kg，則在考慮人口增長的情況下預(yù)計 22 年中國乳制品消費量可達(dá) 4182 萬噸，CAGR7.2%。其中三四線城市的乳制品消費量預(yù)計可達(dá) 1897.7 萬噸，CAGR11.4%。三四線城市可為行業(yè)增長貢獻(xiàn) 60%以上的增量，未來成長空間廣闊。

預(yù)計中國乳制品市場22年規(guī)模達(dá)5000億元

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三、四線城市人口占比達(dá)53%

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