2017年我國生鮮市場交易規(guī)模分析【圖】

    2017年我國生鮮市場交易規(guī)模達到1.79萬億，從2013年開始生鮮市場交易規(guī)模都保持6%以上的增長，預計2018年我國生鮮市場交易規(guī)模將增長至1.91萬億。傳統(tǒng)農貿市場是我國居民主要購買生鮮渠道，占比為73%，超市渠道占比22%為第二大渠道。由于生鮮保質期短、運輸半徑短、易損耗的特性，目前生鮮消費被電商渠道分流的并不多，線上渠道占比只有3%左右。

    我國消費者平均每周購買生鮮3次，通過高頻購買來保證新鮮度。高頻次、剛需的生鮮品類，具有很大的聚客、引流的效果。在面對線上購物對標品的沖擊時，生鮮品類是線下超市行業(yè)未來能夠吸引消費者、獲得持續(xù)發(fā)展更應該守住的品類和陣地。

2011-2018年中國生鮮生鮮市場交易規(guī)模（單位：萬億元）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國生鮮超市行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢研究報告》

超市目前是生鮮購買第二大渠道

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    我國幅員遼闊，各地區(qū)經濟發(fā)展不均衡，零售氛圍大不相同，目前來看便利店的行業(yè)集中度非常低。除了集中度低外，區(qū)域分散性是我國便利店另一特征。經濟較發(fā)達的廣東和上海擁有的便利店數(shù)超過5,000個；山西、江蘇、浙江的便利店數(shù)量在1,000-5,000之間；京津冀區(qū)域便利店數(shù)量在500-1,000之間；而中部大部分省份便利店的數(shù)量都少于500個，存在較大發(fā)展空間。