乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
一、中國(guó)乳制品行業(yè)進(jìn)口分析
2017年我國(guó)共計(jì)進(jìn)口各類乳制品247.05萬(wàn)噸，同比增加13.5%，進(jìn)口額88.05億美元，同比增長(zhǎng)38%，其中，進(jìn)口干乳制品176.88萬(wàn)噸，同比增加16.2%，進(jìn)口額78.59億美元，同比增長(zhǎng)37.9%，進(jìn)口液態(tài)奶70.17萬(wàn)噸，同比增加7.1%，進(jìn)口額9.46億美元，同比增長(zhǎng)38.8%。
2017年1-12月中國(guó)乳制品進(jìn)口情況
- | 數(shù)量 | - | - | - | 金額 | - | - | - | 數(shù)量占比 | - |
- | 12月 | 同比% | 1-12月 | 同比% | 12月 | 同比% | 1-12月 | 同比% | 當(dāng)月 | 累計(jì) |
乳制品 | 19.61 | 8.2 | 247.05 | 13.5 | 75,499.11 | 19.1 | 880,472.29 | 38.0 | - | - |
干乳制品 | 12.78 | -0.1 | 176.88 | 16.2 | 65,383.58 | 12.7 | 785,853.96 | 37.9 | 100.0 | 100.0 |
嬰配粉制 | 3.25 | 22.3 | 29.59 | 33.7 | 41,569.04 | 18.4 | 398,008.00 | 32.3 | 25.5 | 16.7 |
奶粉 | 3.23 | -28.7 | 71.81 | 18.9 | 10,503.34 | -15.8 | 216,834.81 | 46.7 | 25.3 | 40.6 |
乳清 | 4.72 | 19.0 | 52.96 | 6.5 | 5,335.62 | 24.6 | 66,621.36 | 47.4 | 36.9 | 29.9 |
奶酪 | 0.63 | -19.4 | 10.80 | 11.1 | 3,089.86 | -9.7 | 49,749.64 | 18.6 | 4.9 | 6.1 |
奶油 | 0.69 | 6.0 | 9.16 | 11.9 | 4,398.68 | 82.3 | 50,015.75 | 65.0 | 5.4 | 5.2 |
煉乳 | 0.25 | 30.4 | 2.56 | 27.7 | 487.05 | 47.3 | 4,624.39 | 26.9 | 2.0 | 1.4 |
液態(tài)奶 | 6.83 | 28.0 | 70.17 | 7.1 | 10,115.53 | 89.3 | 94,618.34 | 38.8 | 100.0 | 100.0 |
鮮奶 | 6.51 | 25.6 | 66.76 | 5.3 | 9,487.77 | 87.3 | 87,935.38 | 37.5 | 95.3 | 95.1 |
酸奶 | 0.32 | 103.9 | 3.41 | 63.1 | 627.76 | 125.4 | 6,682.95 | 58.8 | 4.7 | 4.9 |
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（1）干乳制品
2017年中國(guó)干乳制品進(jìn)口176.88萬(wàn)噸，同比增加16.2%，進(jìn)口額78.59億美元，同比增長(zhǎng)37.9%，主要兩大類，大包粉71.81萬(wàn)噸，占40.6%，乳清52.96萬(wàn)噸，占29.9%。12月進(jìn)口12.78萬(wàn)噸，同比減少0.1%，進(jìn)口額6.538358億美元，同比增長(zhǎng)12.66%。，主要兩大類，乳清4.72萬(wàn)噸，占36.9%，大包粉3.23萬(wàn)噸，占25.3%。
（2）大包粉
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)共進(jìn)口奶粉71.81萬(wàn)噸，同比增加18.9%,進(jìn)口額21.68億美元，同比增長(zhǎng)46.7%，平均價(jià)格為3020美元/噸，同比增長(zhǎng)23.4%，其中，從新西蘭進(jìn)口54.98萬(wàn)噸，占76.6%,同比增加9.2%；歐盟進(jìn)口8.62萬(wàn)噸，占12%,同比增加64.2%；澳大利亞進(jìn)口4.6萬(wàn)噸，占6.4%，同比增加72.2%；美國(guó)進(jìn)口3.38萬(wàn)噸，占4.7%,同比增加108.7%。12月進(jìn)口奶粉3.23萬(wàn)噸，同比減少28.7%,進(jìn)口額1.05億美元，同比下降15.8%，平均價(jià)格為3247美元/噸，同比增長(zhǎng)18.1%,其中，從新西蘭進(jìn)口2.32萬(wàn)噸，占71.6%，同比減少34.8%；歐盟進(jìn)口0.33萬(wàn)噸，占10.3%，同比減少39.3%；澳大利亞進(jìn)口0.32萬(wàn)噸，占9.9%，同比增加46.8%；美國(guó)進(jìn)口0.26萬(wàn)噸，占8.1%，同比增加19.6%。
2012-2017年中國(guó)大包粉進(jìn)口量變化
- | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 同比% |
數(shù)量 | 85.44 | 92.34 | 54.72 | 60.42 | 60.42 | 71.81 | 18.9 |
金額 | 35.85 | 44.38 | 15.071 | 14.78 | 14.78 | 21.68 | 46.7 |
價(jià)格 | 4,195.53 | 4,805.95 | 2,753.62 | 2446.89 | 2447 | 3020 | 23.4 |
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2017年大包粉進(jìn)口71.81萬(wàn)噸，同比增加18.9%，進(jìn)口額21.68億美元，同比增長(zhǎng)46.7%，價(jià)格3020美元/噸，同比增長(zhǎng)23.4%，主要來(lái)自，新西蘭占76.6%，歐盟占12%。
2017年1-12月中國(guó)大包粉進(jìn)口來(lái)源地
- | 2017年12月 | - | - | 2017年1-12月 | - | - |
國(guó)家（地區(qū)） | 數(shù)量 | 占比% | 同比% | 數(shù)量 | 占比% | 同比% |
國(guó)家合計(jì) | 32,348.1 | 100.0 | -28.7 | 718,102.3 | 100.0 | 18.9 |
新西蘭 | 23,159.0 | 71.6 | -34.8 | 549,822.2 | 76.6 | 9.2 |
歐盟 | 3,329.4 | 10.3 | -39.3 | 86,198.5 | 12.0 | 64.2 |
澳大利亞 | 3,204.6 | 9.9 | 46.8 | 45,960.5 | 6.4 | 72.2 |
美國(guó) | 2,614.8 | 8.1 | 19.6 | 33,801.4 | 4.7 | 108.7 |
白俄羅斯 | 25.0 | 0.1 | - | 695.0 | 0.1 | - |
歐盟合計(jì) | 3,329.4 | 10.3 | -39.3 | 86,198.5 | 12.0 | 64.2 |
德國(guó) | 1,127.8 | 3.5 | 178.1 | 24,239.4 | 3.4 | 106.6 |
法國(guó) | 744.7 | 2.3 | -66.7 | 22,185.7 | 3.1 | 65.1 |
芬蘭 | 650.1 | 2.0 | 174.7 | 9,763.1 | 1.4 | 26.9 |
荷蘭 | 466.5 | 1.4 | -32.2 | 7,670.3 | 1.1 | 57.7 |
瑞典 | 0.1 | 0.0 | -99.9 | 7,516.2 | 1.0 | 63.4 |
注：以2017年當(dāng)年累計(jì)數(shù)排序，占比均為占全國(guó)進(jìn)口總量的比重。
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據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2017年進(jìn)口原料奶粉的目地省份前5位（上海占、廣東、天津、浙江和北京）合計(jì)進(jìn)口量53萬(wàn)噸占總進(jìn)口量73.6%，伊利、蒙牛的總部所在地內(nèi)蒙古居第五位，占總進(jìn)口的5.8%。
2017年中國(guó)大包粉分（地區(qū)）進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì)
- | 2017年12月 | - | - | 2017年1-12月 | - | - |
國(guó)家（地區(qū)） | 數(shù)量 | 占比% | 同比% | 數(shù)量 | 占比% | 同比% |
全國(guó)合計(jì) | 3.23 | 100.0 | -28.7 | 71.81 | 100.0 | 18.9 |
上海 | 0.69 | 21.5 | -4.9 | 14.30 | 19.9 | 33.0 |
廣東 | 0.37 | 11.4 | -42.3 | 11.70 | 16.3 | 7.9 |
天津 | 0.35 | 11.0 | 73.0 | 11.65 | 16.2 | 33.8 |
浙江 | 0.40 | 12.3 | -75.2 | 10.11 | 14.1 | 0.5 |
北京 | 0.13 | 4.0 | -37.9 | 5.05 | 7.0 | 65.3 |
內(nèi)蒙 | 0.10 | 3.1 | -41.1 | 4.19 | 5.8 | -17.2 |
江蘇 | 0.38 | 11.6 | 73.1 | 3.50 | 4.9 | 25.6 |
山東 | 0.28 | 8.7 | 26.7 | 3.20 | 4.5 | 55.7 |
四川 | 0.02 | 0.8 | -77.0 | 1.45 | 2.0 | 6.2 |
福建 | 0.06 | 1.7 | -42.3 | 1.41 | 2.0 | -4.3 |
其他 | 0.4 | 13.9 | 35.8 | 5.2 | 7.3 | 23.2 |
注：以累計(jì)進(jìn)口量排序前10位省區(qū)市。
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2016-2017年中國(guó)大包粉月度進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
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（3）奶酪
奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國(guó)西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國(guó)家是荷蘭。
據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)共進(jìn)口奶酪10.8萬(wàn)噸，同比增加11.1%,進(jìn)口額4.97億美元，同比增長(zhǎng)18.6%，平均價(jià)格為4606美元/噸，同比增長(zhǎng)6.7%,其中，從新西蘭進(jìn)口5.49萬(wàn)噸，占50.8%,同比增加7.4%；澳大利亞2.11萬(wàn)噸，占19.5%,同比增加5.5%；歐盟1.59萬(wàn)噸，占14.8%,同比增加13.2%；美國(guó)1.29萬(wàn)噸，占11.9%,同比增加44.1%。
12月進(jìn)口奶酪0.63萬(wàn)噸，同比減少19.4%,進(jìn)口額0.31億美元，同比下降9.7%，平均價(jià)格為4890美元/噸，同比增長(zhǎng)12%,其中，從新西蘭進(jìn)口0.23萬(wàn)噸，占36.7%，同比減少30.6%；澳大利亞0.14萬(wàn)噸，占22.9%，同比減少25.9%；歐盟0.13萬(wàn)噸，占21.1%，同比增加6%；美國(guó)0.1萬(wàn)噸，占16.2%，同比增加22.9%。
2016-2017中國(guó)奶酪月度進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
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（4）乳清
乳清通常指用牛奶生產(chǎn)奶酪過(guò)程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品。乳清是在奶酪生產(chǎn)過(guò)程中，牛奶凝結(jié)成凝乳塊后分離出的呈綠色的、半透明的液體。隨著新科技的發(fā)展，乳清及乳清蛋白已成為具有高價(jià)值及廣泛應(yīng)用的食品原料。通常而言，牛奶中包括2.8%的酪蛋白與0.7%的乳清蛋白。同酪蛋白相比，乳清蛋白的溶解性更好，同時(shí)含有質(zhì)量更高的必需氨基酸。在蛋白的世界里，乳清蛋白到目前為止被認(rèn)為是黃金標(biāo)準(zhǔn)。動(dòng)物來(lái)源的蛋白較植物蛋白質(zhì)量高很多。而在動(dòng)物來(lái)源的蛋白中，牛奶中的蛋白尤其是乳清蛋白。
乳清按生產(chǎn)干酪(或干酪素)時(shí)工藝的不同分為甜性乳清、酸性乳清和含鹽乳清。甜性乳清是指生產(chǎn)契達(dá)干酪或用凝乳酶凝固的其它類型的干酪或干酪素時(shí)產(chǎn)生的乳清，其pH約為6.0；酸性乳清是指生產(chǎn)農(nóng)家干酪、稀奶油干酪、費(fèi)塔干酪或用乳酸凝固的其它干酪(或干酪素)時(shí)產(chǎn)生的乳清，其pH為4.6左右；含鹽乳清是指生產(chǎn)干酪(干酪素)時(shí)另外加了食鹽而得到的乳清。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)共進(jìn)口乳清52.96萬(wàn)噸，同比增加6.5%，進(jìn)口額6.66億美元，同比增長(zhǎng)47.4%，平均價(jià)格為1258美元/噸，同比增長(zhǎng)38.4%，其中，從美國(guó)進(jìn)口29.05萬(wàn)噸，占54.9%,同比增加2.3%；歐盟進(jìn)口18.67萬(wàn)噸，占35.3%,同比增加12.5%。12月進(jìn)口乳清4.72萬(wàn)噸，同比增加19%，進(jìn)口額0.53億美元，同比增長(zhǎng)24.6%，平均價(jià)格為1131美元/噸，同比增長(zhǎng)4.7%，其中，從美國(guó)進(jìn)口2.72萬(wàn)噸，占57.7%，同比增加5.4%；歐盟進(jìn)口1.62萬(wàn)噸，占34.4%，同比增加49.9%。
2017年1-12月中國(guó)乳清進(jìn)口情況
- | 2017年12月 | - | - | 2017年1-12月 | - | - |
國(guó)家（地區(qū)） | 數(shù)量 | 占比% | 同比% | 數(shù)量 | 占比% | 同比% |
國(guó)家合計(jì) | 47,166.5 | 100.0 | 19.0 | 529,622.4 | 100.0 | 6.5 |
美國(guó) | 27,194.9 | 57.7 | 5.4 | 290,498.9 | 54.9 | 2.3 |
歐盟 | 16,228.0 | 34.4 | 49.9 | 186,725.9 | 35.3 | 12.5 |
阿根廷 | 950.2 | 2.0 | -31.6 | 15,091.6 | 2.8 | -39.2 |
烏克蘭 | 675.0 | 1.4 | 350.0 | 13,600.0 | 2.6 | 267.6 |
澳大利亞 | 543.9 | 1.2 | 6.4 | 7,161.7 | 1.4 | -3.3 |
歐盟合計(jì) | 16,228.0 | 34.4 | 49.9 | 186,725.9 | 35.3 | 12.5 |
法國(guó) | 5,055.1 | 10.7 | 64.7 | 61,546.9 | 11.6 | 14.8 |
荷蘭 | 3,334.0 | 7.1 | 57.2 | 40,804.9 | 7.7 | 26.5 |
波蘭 | 3,378.0 | 7.2 | 121.2 | 30,739.6 | 5.8 | 11.2 |
愛(ài)爾蘭 | 1,858.6 | 3.9 | 1.4 | 18,066.1 | 3.4 | 11.9 |
德國(guó) | 1,113.2 | 2.4 | -6.8 | 16,151.5 | 3.0 | -19.6 |
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2016-2017年中國(guó)乳清月度進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
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（5）奶油
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。因?yàn)樯Ｈ殪o置一段時(shí)間之后，密度較低的脂肪便會(huì)浮升到頂層。在工業(yè)化制作程序中，這一步驟通常通被分離器離心機(jī)完成。在許多國(guó)家，奶油都是根據(jù)其脂肪含量的不同分為不同的等級(jí)。而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的淡奶油、鮮奶油其實(shí)是指動(dòng)物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。
奶油在類型上分為動(dòng)物奶油和植脂奶油。動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)共進(jìn)口奶油9.16萬(wàn)噸，同比增加11.9%,進(jìn)口額5億美元，同比增長(zhǎng)65%，平均價(jià)格為5460美元/噸，同比增長(zhǎng)47.4%,其中，從新西蘭進(jìn)口7.88萬(wàn)噸，占86.1%,同比增加11.3%；歐盟1.03萬(wàn)噸，占11.3%,同比增加21.9%。
2017年12月進(jìn)口奶油0.69萬(wàn)噸，同比增加6%,進(jìn)口額0.44億美元，同比增長(zhǎng)82.3%，平均價(jià)格為6374美元/噸，同比增長(zhǎng)71.9%,其中，從新西蘭進(jìn)口0.63萬(wàn)噸，占91.3%，同比增加6%；歐盟0.04萬(wàn)噸，占5.5%，同比減少22.2%。
2016-2017年中國(guó)奶油月度進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
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（6）酸奶
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。
據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)共進(jìn)口酸奶3.41萬(wàn)噸，同比增加63.1%,進(jìn)口額0.67億美元，同比增長(zhǎng)58.8%，平均價(jià)格為1957美元/噸，同比下降2.6%,歐盟進(jìn)口2.79萬(wàn)噸，占81.8%,同比增加114.8%；新西蘭進(jìn)口0.43萬(wàn)噸，占12.7%,同比減少5.4%。12月進(jìn)口酸奶0.32萬(wàn)噸，同比增加103.9%,進(jìn)口額0.06億美元，同比增長(zhǎng)125.4%，平均價(jià)格為1946美元/噸，同比增長(zhǎng)10.6%,歐盟進(jìn)口0.27萬(wàn)噸，占84.8%,同比增加100.2%；新西蘭進(jìn)口0.04萬(wàn)噸，占12.8%,同比增加223.8%。
（7）包裝牛奶
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)共進(jìn)口包裝牛奶66.76萬(wàn)噸，同比增加5.3%,進(jìn)口額8.79億美元，同比增長(zhǎng)37.5%，平均價(jià)格為1317美元/噸，同比增長(zhǎng)30.6%,其中，來(lái)自歐盟36.76萬(wàn)噸，占55.1%,同比減少10.8%；新西蘭21萬(wàn)噸，占31.5%,同比增加59.3%；澳大利亞7.62萬(wàn)噸，占11.4%,同比增加4.1%。12月進(jìn)口6.51萬(wàn)噸，同比增加25.6%,進(jìn)口額0.95億美元，同比增長(zhǎng)87.3%，平均價(jià)格為1458美元/噸，同比增長(zhǎng)49.1%,歐盟3.15萬(wàn)噸，占48.4%,同比增加12.8%；其中，從新西蘭進(jìn)口2.32萬(wàn)噸，占35.7%,同比增加55%；澳大利亞0.9萬(wàn)噸，占13.8%,同比增加17.7%。
2017年1-12月中國(guó)進(jìn)口包裝牛奶統(tǒng)計(jì)
- | 2017年12月 | - | - | 2017年1-12月 | - | - |
國(guó)家（地區(qū)） | 數(shù)量 | 占比% | 同比% | 數(shù)量 | 占比% | 同比% |
國(guó)家合計(jì) | 65,069.6 | 100.0 | 25.6 | 667,554.8 | 100.0 | 5.3 |
歐盟 | 31,510.8 | 48.4 | 12.8 | 367,636.3 | 55.1 | -10.8 |
新西蘭 | 23,205.7 | 35.7 | 55.0 | 209,962.4 | 31.5 | 59.3 |
澳大利亞 | 8,982.6 | 13.8 | 17.7 | 76,185.1 | 11.4 | 4.1 |
韓國(guó) | 610.2 | 0.9 | -19.1 | 7,792.9 | 1.2 | -10.4 |
白俄羅斯 | 188.4 | 0.3 | 83.4 | 1,385.8 | 0.2 | 224.7 |
歐盟合計(jì) | 31,510.8 | 48.4 | 12.8 | 367,636.3 | 55.1 | -10.8 |
德國(guó) | 16,616.9 | 25.5 | 1.9 | 195,458.2 | 29.3 | -11.7 |
法國(guó) | 8,010.5 | 12.3 | 155.4 | 91,873.2 | 13.8 | -14.3 |
波蘭 | 1,625.2 | 2.5 | 12.3 | 18,273.1 | 2.7 | -5.9 |
英國(guó) | 1,632.3 | 2.5 | -20.4 | 16,090.7 | 2.4 | -2.1 |
西班牙 | 340.3 | 0.5 | -70.1 | 9,259.9 | 1.4 | -15.4 |
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2016-2017年包裝牛奶月度進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)
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二、中國(guó)乳制品行業(yè)出口分析
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
中國(guó)乳制品出口量很小，主要出口產(chǎn)品為廣東供應(yīng)香港的鮮奶，2017年中國(guó)出口各類乳制品32,569.31噸，同比增加5.69%,出口額4,784.49萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)1.04%。2017年12月出口3,159.28噸，同比減少4.75%,出口額455.81萬(wàn)美元，同比下降20.63%。
（1）干乳制品
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)出口干乳制品7,246.30噸，同比增加1.41%出口額2,348.39萬(wàn)美元，同比下降8.99%。煉乳2,341.39噸；大包粉2,842.95噸，同比減少19.45%；奶酪156.34噸，同比增加17.55%、奶油1,721.16噸，同比增加63.68%。12月出口525.87噸，同比減少45.63%出口額206.50萬(wàn)美元，同比下降42.07%。
2016-2017中國(guó)大包粉月度出口統(tǒng)計(jì)
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（2）液態(tài)奶
液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國(guó)際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)（IDF）的定義，液體奶（液態(tài)奶）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。
2017年中國(guó)出口液態(tài)奶25323噸，同比增加7%，出口額為2436.1萬(wàn)美元，同比增加13.1%；12月出口2633噸，同比增加12.1%，出口額為249.31萬(wàn)美元，同比增加14.4%。
2016-2017年中國(guó)液態(tài)奶月度出口統(tǒng)計(jì)
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智研咨詢 - 精品報(bào)告
2025-2031年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資前景趨勢(shì)報(bào)告
《2025-2031年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資前景趨勢(shì)報(bào)告》共十五章，包含乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè), 我國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展策略探討, 乳制品行業(yè)投資前景與風(fēng)險(xiǎn)控制等內(nèi)容。
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