2018年全球原奶產(chǎn)量、消費(fèi)量及市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)【圖】

    2017年全球原奶消費(fèi)量為10.45億噸，較2016年的10.35億噸增長(zhǎng)0.9%。中國(guó)原奶消費(fèi)量為0.41億噸，中國(guó)原奶消費(fèi)僅占全球的3.91%。中國(guó)原奶消費(fèi)全球占比仍然較低，主要是由于我國(guó)奶制品人均消費(fèi)與國(guó)外有較大差距。

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)原奶行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》

2010-2018年全球原奶產(chǎn)銷量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：智研咨詢整理

2010-2018年全球黃油產(chǎn)銷量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

2010-2018年全球奶酪產(chǎn)銷量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

2010-2018年全球奶粉產(chǎn)銷量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

2010-2018年全球脫脂奶粉產(chǎn)銷量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

2010-2018年全球液態(tài)奶產(chǎn)銷量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    歐盟是全球最大的奶制品消費(fèi)區(qū)域，根據(jù)測(cè)算，2017年歐盟原奶消費(fèi)量為17088.1萬(wàn)噸。

2013-2017年歐盟奶制品消費(fèi)統(tǒng)計(jì)表（單位：千噸）

資料來(lái)源：USDA

2013-2017年歐盟原奶消費(fèi)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    現(xiàn)在對(duì)于全球的原奶需求，主要消費(fèi)地區(qū)如美國(guó)、歐盟受就業(yè)影響，乳制品需求增長(zhǎng)不足，新興國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，主要增長(zhǎng)依然是亞洲，特別是中國(guó)和印度。未來(lái)幾年，全球原奶市場(chǎng)仍有一定增長(zhǎng)空間，預(yù)計(jì)仍將保持一定的市場(chǎng)增速，新興市場(chǎng)是全球原奶市場(chǎng)主要增長(zhǎng)點(diǎn)。

    預(yù)計(jì) 2018 年全球奶牛數(shù)量同比小幅增加，帶動(dòng)供給溫和增長(zhǎng)。根據(jù) USDA 預(yù)測(cè)，2018 年全球奶牛數(shù)量 14406 萬(wàn)頭，小幅增長(zhǎng) 1.5%?？紤]目前主產(chǎn)國(guó)奶農(nóng)養(yǎng)殖趨向理性，加之奶牛養(yǎng)殖到產(chǎn)需 2 年周期，短期泌乳牛數(shù)量難以較快提升，直接限制了原奶產(chǎn)量過快增長(zhǎng)，我們根據(jù) USDA 乳制品供求預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)折算后，預(yù)計(jì) 18 年全球原奶產(chǎn)量小幅增加 2%，整體增長(zhǎng)較為溫和。幾大主要出口國(guó)中歐盟、美國(guó)奶牛數(shù)量基本持平；新西蘭、澳大利亞、印度奶牛數(shù)量小幅增長(zhǎng)。重點(diǎn)分析新歐美澳，主因四國(guó)四大原奶主產(chǎn)國(guó)乳品出口占比超 70%，對(duì)全球原奶供需影響最大。根據(jù) USDA 預(yù)測(cè)，主要出口國(guó)歐盟、美國(guó) 2017 年奶牛數(shù)量約 2351、939 萬(wàn)頭，預(yù)計(jì) 18 年基本持平；新西蘭、澳大利亞經(jīng)歷 15-17 年三年奶牛數(shù)量去產(chǎn)能后，分別在 17 年達(dá)到階段低點(diǎn) 490、166 萬(wàn)頭，預(yù)計(jì) 18 年小幅增加 0.5%、0.6%；印度因其特殊的宗教和政策原因，奶牛數(shù)量近 8 年均保持 3%以上快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)在 18 年達(dá)到5850 萬(wàn)頭，同比增加 3.5%，是拉動(dòng)全球奶牛數(shù)主力，雖然奶牛數(shù)量增長(zhǎng)較快，但因其乳制品主要滿足國(guó)內(nèi)需求，進(jìn)出口量較小，對(duì)于全球乳品供需及進(jìn)出口影響遠(yuǎn)不如新歐美澳，因此對(duì)國(guó)際奶價(jià)的整體影響較小。

2013-2017年全球奶牛數(shù)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：USDA

2017年全球奶牛數(shù)量分國(guó)家統(tǒng)計(jì)（單位：千頭）

資料來(lái)源：USDA