我國(guó)瘦肉型白條豬肉價(jià)格走勢(shì)情況【圖】

    今年3月至5月間，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)行情整體持續(xù)低迷，銷售價(jià)格下跌幅度較大，整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)虧損，相關(guān)企業(yè)怨聲載道。不過(guò)自6月份以來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格攀升，相關(guān)企業(yè)業(yè)績(jī)也開(kāi)始由虧轉(zhuǎn)盈。

    2018年9月，16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)上漲，月平均值每公斤19.21元，環(huán)比漲3.1%，同比跌0.2%。在非洲豬瘟疫情病例持續(xù)增加背景下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬及其產(chǎn)品跨省調(diào)運(yùn)監(jiān)管的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），全國(guó)生豬及制品的禁調(diào)區(qū)域增多，市場(chǎng)流動(dòng)性不足，豬肉價(jià)格的區(qū)域性差異更加明顯：主銷區(qū)供應(yīng)緊張，豬肉價(jià)格明顯上漲；疫區(qū)兼主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)過(guò)剩，豬肉價(jià)格明顯下跌。

    從16個(gè)省（直轄市）看，瘦肉型白條豬肉出廠月均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱豬肉月均價(jià)）最高的5省依次為浙江、福建、湖南、四川、河北，豬肉月均價(jià)分別為每公斤24.12元、21.32元、20.63元、20.44元、19.66元，環(huán)比分別漲29.3%、漲14.3%、漲7.2%、漲7.0%、漲3.2%，同比分別漲26.5%、漲12.3%、漲1.7%、跌1.7%、漲4.5%；豬肉月均價(jià)相對(duì)最低的5省（市）依次為遼寧、黑龍江、吉林、河南、北京，豬肉月均價(jià)分別每公斤16.59元、17.30元、17.60元、17.68元、18.69元，環(huán)比分別跌6.5%、跌2.0%、跌3.1%、跌5.1%、漲5.5%，同比分別跌12.4%、跌8.0%、跌9.4%、跌6.4%、跌2.5%。

    從市場(chǎng)供需情況看，目前生豬存欄同樣處于低位，下階段因?yàn)槭袌?chǎng)供求的緣故，可能豬肉價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)繼續(xù)小幅上漲，但由于價(jià)格總體偏低，它的變動(dòng)對(duì)總體CPI的變化不會(huì)產(chǎn)生大的影響。

    一、9月瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格

    9月，東北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤17.12元，環(huán)比跌4.3%，同比跌10.3%。黑龍江及吉林地區(qū)新增非洲豬瘟疫情，遼寧地區(qū)疫情未解除，養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶均看空后市，出欄生豬積極性提高。同時(shí)按照《通知》規(guī)定，新增疫情出現(xiàn)后，生豬和豬肉產(chǎn)品均難以調(diào)出，地區(qū)內(nèi)供應(yīng)過(guò)剩造成生豬價(jià)格下滑，經(jīng)銷商備貨積極性偏低，屠宰企業(yè)多降價(jià)促銷。

東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表（單位：元/公斤，公斤）

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    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢網(wǎng)發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)瘦肉型白條豬肉行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》

    9月，華北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤19.16元，環(huán)比漲4.6%，同比漲1.7%。本月上中旬外地生豬調(diào)入困難，加上當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)壓欄，供應(yīng)減少支撐生豬價(jià)格連續(xù)上漲。屠宰企業(yè)為保證盈利，多上調(diào)豬肉價(jià)格。下旬因外地豬肉流入增多，本地市場(chǎng)消化有限，少數(shù)食品企業(yè)降價(jià)促銷，但仍高于上月平均水平。

華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表（單位：元/公斤，公斤）

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    9月,華中地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤18.89元，環(huán)比漲0.4%，同比跌2.5%。月內(nèi)華中各地區(qū)豬肉價(jià)格走勢(shì)不同，河南地區(qū)以降為主，兩湖先漲后降。具體來(lái)看，河南新鄉(xiāng)地區(qū)新增非洲豬瘟疫情，省內(nèi)生豬和豬肉產(chǎn)品外調(diào)困難，屠宰企業(yè)為防止豬肉產(chǎn)品滯銷，減少屠宰量；而養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶出欄積極，生豬供應(yīng)增多，價(jià)格明顯下滑，豬肉價(jià)格隨之下跌。受中秋、國(guó)慶節(jié)前備貨，豬肉需求增加，兩湖地區(qū)豬肉產(chǎn)品跨省外調(diào)數(shù)量增多，生豬需求量提升，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)多上調(diào)生豬出欄價(jià)格，屠宰企業(yè)上調(diào)豬肉價(jià)格以保證盈利。

華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表（單位：元/公斤，公斤）

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    9月，華東地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤19.71元，環(huán)比漲5.1%，同比漲2.8%。華東地區(qū)內(nèi)各省豬肉價(jià)格走勢(shì)存在明顯差異。其中，蘇皖疫區(qū)內(nèi)，本地豬肉禁止調(diào)出，市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩，豬肉價(jià)格小幅下跌；山東地區(qū)豬肉調(diào)出數(shù)量增多，供應(yīng)偏緊，屠宰企業(yè)多上調(diào)豬肉價(jià)格；閩浙作為主銷區(qū)，因外省調(diào)入生豬和豬肉產(chǎn)品的數(shù)量減少，市場(chǎng)供給偏緊，經(jīng)銷商多提價(jià)銷售。

華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表（單位：元/公斤，公斤）

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    9月，四川豬肉月均價(jià)每公斤20.44元，環(huán)比漲7.0%，同比跌0.8%。月內(nèi)四川豬肉價(jià)格以震蕩上漲為主?！锻ㄖ烦雠_(tái)后，周邊省份生豬進(jìn)川數(shù)量減少，川內(nèi)大型養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄體重下滑，多有壓欄意向，生豬供應(yīng)降低、價(jià)格上漲。屠宰企業(yè)則多上調(diào)豬肉價(jià)格以保證利潤(rùn)。

    9月，廣東豬肉月均價(jià)每公斤19.54元，環(huán)比漲1.5%，同比跌7.0%。廣東地區(qū)生豬供應(yīng)量下滑，生豬價(jià)格連續(xù)上漲，再加上中秋、國(guó)慶節(jié)前備貨，需求增加，帶動(dòng)豬肉價(jià)格走高。

四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表（單位：元/公斤，公斤）

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    二、第42周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格

    2018年第42周（即10月15日-10月19日），15?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值每公斤19.04元，環(huán)比跌0.9%，同比漲1.7%。

    國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱豬肉價(jià)格）環(huán)比小幅下跌。主要是因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)涼，生豬增重加速，再加上遼寧錦州、盤(pán)錦、鐵嶺，和山西大同新增非洲豬瘟疫情，養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶出欄生豬的積極性較高，使得市場(chǎng)供應(yīng)量增加，致使生豬價(jià)格小幅下滑，豬肉消費(fèi)需求不旺，屠宰企業(yè)多降價(jià)銷售。

國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（單位：元/公斤，公斤）

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    1、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比跌幅擴(kuò)大

    第42周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)每公斤16.27元，環(huán)比跌1.6%，同比跌12.6%。

    第42周東北豬肉價(jià)格以下滑走勢(shì)為主。遼寧新增3例非洲豬瘟疫情，當(dāng)?shù)卮笮屯涝灼髽I(yè)均停宰。黑龍江、吉林養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶為規(guī)避滯銷風(fēng)險(xiǎn)，多選擇提前出欄生豬，市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩導(dǎo)致生豬價(jià)格不斷下滑，帶動(dòng)豬肉價(jià)格下跌。

東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況（單位：元/公斤，公斤）

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    2、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比漲幅減小

    第42周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)每公斤18.82元，環(huán)比跌1.6%，同比漲2.2%。

    第42周華北豬肉價(jià)格以下滑走勢(shì)為主。上周天津薊州區(qū)新增非洲豬瘟疫情，生豬禁止外調(diào)；河北及京津周邊養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶提前出欄生豬，市場(chǎng)供應(yīng)增多，致使生豬價(jià)格不斷走低，再加上豬肉消費(fèi)不旺，屠宰企業(yè)多選擇降價(jià)銷售。

華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況（單位：元/公斤，公斤）

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    3、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比跌幅持續(xù)縮小

    第42周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)每公斤18.61元，環(huán)比漲0.1%，同比跌0.7%。

    第42周華中豬肉價(jià)格總體穩(wěn)中有漲，各省價(jià)格走勢(shì)有明顯差異。其中，河南地區(qū)生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格偏低，外調(diào)有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在外調(diào)需求的支撐，價(jià)格較上周基本穩(wěn)定；湖北地區(qū)受河南低價(jià)豬肉流入的影響，部分屠宰企業(yè)開(kāi)始降價(jià)銷售；湖南作為豬肉的主要調(diào)出省份，外調(diào)需求較高，支撐豬肉產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有漲。

華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況（單位：元/公斤，公斤）

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    4、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比跌幅擴(kuò)大、同比漲幅縮小

    第42周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)每公斤19.32元，環(huán)比跌3.0%，同比漲4.0%。

    第42周華東豬肉價(jià)格震蕩走低。河南低價(jià)豬肉大量發(fā)往蘇浙地區(qū)，擠占部分山東豬肉市場(chǎng)，導(dǎo)致山東地區(qū)豬肉供應(yīng)過(guò)剩，屠宰企業(yè)降價(jià)銷售；蘇浙閩區(qū)域，消費(fèi)市場(chǎng)受低價(jià)豬肉沖擊較大，屠宰企業(yè)為減少豬肉滯銷，多降價(jià)促銷，豬肉價(jià)格較上周下跌；安徽地區(qū)豬肉市場(chǎng)延續(xù)上周末的價(jià)格水平，周均價(jià)較上周略高。

華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況（單位：元/公斤，公斤）

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    5、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比漲幅均縮小，同比漲幅均擴(kuò)大

    第42周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤21.80元，環(huán)比漲1.8%，同比漲8.9%。四川地區(qū)部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)上調(diào)生豬出欄價(jià)格，屠宰企業(yè)采購(gòu)成本提升，支撐豬肉價(jià)格小幅上漲。

    第42周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤20.53元，環(huán)比漲0.6%，同比漲3.3%。本地生豬存欄量平穩(wěn)，需求亦穩(wěn)定，供需關(guān)系維持在上周末水平，豬肉周均價(jià)穩(wěn)中微漲。

四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況（單位：元/公斤，公斤）

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