2017年我國雞肉消費(fèi)量1147.5萬噸，預(yù)計(jì)肉雞價(jià)格在2018-2019年會(huì)進(jìn)一步上揚(yáng)【圖】

    我國是雞肉消費(fèi)大國，目前供需緊平衡。2017年我國雞肉消費(fèi)量為1147.5萬噸。目前國內(nèi)雞肉產(chǎn)量略小于總消費(fèi)，且國內(nèi)雞肉行業(yè)以“自產(chǎn)自銷”為主。2017年我國雞肉進(jìn)口量31.1萬噸，出口量43.6萬噸，與國內(nèi)雞肉1200-1300萬噸的產(chǎn)銷量差距較大。

    每年我國雞肉產(chǎn)品存在一定數(shù)量的進(jìn)口與出口，規(guī)模大致為30-40萬噸左右，與國內(nèi)雞肉1200-1300萬噸的產(chǎn)銷量差距較大。中國為全球第4大雞肉生產(chǎn)區(qū)域，第2大消費(fèi)區(qū)域。從海外主要國家雞肉產(chǎn)銷量數(shù)據(jù)來看，我國是全球第4大雞肉生產(chǎn)國家，位于美國、巴西、歐盟之后，2017年雞肉生產(chǎn)量為1160萬噸；我國是全球第2大雞肉消費(fèi)國家，僅位于美國之后，2017年雞肉消費(fèi)量為1147.5萬噸。

2015-2017年我國雞肉產(chǎn)量及同比增速圖

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2015-2017年我國雞肉出口量和進(jìn)口量圖

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主要國家雞肉產(chǎn)量圖

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主要國家雞肉消費(fèi)量圖

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    豬肉、雞肉消費(fèi)增長趨勢基本一致，豬肉消費(fèi)相對更加穩(wěn)定，雞肉整體也是增長趨勢，但更加容易受禽流感等疫病影響擾動(dòng)國內(nèi)消費(fèi)。

禽流感使2017年肉雞消費(fèi)量大減圖

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    父母代雞苗銷量下滑，帶動(dòng)父母代種雞存欄下跌。2018年第33周，父母代雞苗銷售量為96.32萬套。雞苗銷量處低位帶動(dòng)父母代種雞存欄進(jìn)一步下滑。白羽肉雞的產(chǎn)能傳導(dǎo)周期較長，預(yù)計(jì)肉雞價(jià)格在18～19年會(huì)進(jìn)一步上揚(yáng)。

2015--2017年祖代種雞引種量偏低圖

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祖代種雞總存欄量處歷史低位圖

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在產(chǎn)祖代雞存欄量（單位：萬套）

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后備、在產(chǎn)祖代雞存欄（單位：萬套）

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父母代雞苗銷售量（單位：萬套）

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    根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示2016年10月至2018年3月祖代種雞強(qiáng)制換羽規(guī)模為34.4萬套，強(qiáng)制換羽依然是填補(bǔ)引種缺口的主要力量，2018年3月祖代種雞強(qiáng)制換羽規(guī)模達(dá)到4.02萬套。假設(shè)2018年祖代種雞在產(chǎn)規(guī)模維持在80萬套左右，則可提供商品代雞苗48億，基本能滿足產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)需要。2018年在產(chǎn)父母代種雞存欄數(shù)量表現(xiàn)為小幅上升的趨勢，商品代短期價(jià)格進(jìn)一步大漲存在一定壓力。

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