中國(guó)爆米花行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析：居民精神文化需求增加促進(jìn)電影、KTV等行業(yè)快速發(fā)展進(jìn)而帶動(dòng)爆米花產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)【圖】

    爆米花已成為人們休閑娛樂(lè)時(shí)的零食之一。按照原料分，爆米花主要有玉米、大米、小米三種，最常見(jiàn)的就是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的。除了日常休閑食用外，“看電影吃爆米花”的習(xí)慣也逐漸成為標(biāo)配。隨著電影、KTV等娛樂(lè)行業(yè)的快速發(fā)展，爆米花行業(yè)下游需求日益旺盛。

爆米花行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)爆米花行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展格局及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》

    爆米花行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)：上游農(nóng)產(chǎn)品原料及甜味劑等行業(yè)發(fā)展較為成熟，受宏觀環(huán)境及天氣影響，原料價(jià)格波動(dòng)或?qū)?dǎo)致爆米花成本上升

    爆米花行業(yè)上游主要是玉米、大米等農(nóng)產(chǎn)品原料供應(yīng)商以及食品添加劑廠商等等。其中，玉米、大米等農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格波動(dòng)受供求關(guān)系、國(guó)家宏觀調(diào)控、天氣等因素影響，存在一定價(jià)格波動(dòng)。甜味劑行業(yè)發(fā)展已較為成熟，供應(yīng)穩(wěn)定，價(jià)格變動(dòng)不大。

    一、農(nóng)產(chǎn)品原料市場(chǎng)

    根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)全國(guó)31個(gè)?。▍^(qū)、市）抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全面統(tǒng)計(jì)，2017年全國(guó)糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量、糧食總產(chǎn)量如下：

2017年糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量及產(chǎn)量情況

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    （1）玉米市場(chǎng)

2008-2017年全國(guó)玉米產(chǎn)量走勢(shì)圖

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2008-2017年我國(guó)玉米播種面積及單產(chǎn)情況

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    （2）稻米市場(chǎng)

2013-2017年全年稻谷產(chǎn)量走勢(shì)圖

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    二、甜味劑市場(chǎng)

    甜味劑對(duì)于糖的替代，主要體現(xiàn)在人均用糖增速的緩慢增長(zhǎng)甚至是零增長(zhǎng)，而甜味劑的發(fā)展卻是如火如荼。

    盡管甜味劑市場(chǎng)將穩(wěn)步增長(zhǎng)，但行業(yè)格局卻并不穩(wěn)定；現(xiàn)存主流甜味劑并非十全十美，部分甜味劑將面臨被替代的命運(yùn)，而另一部分甜味劑將順勢(shì)而起。

    甜味劑的大家庭中，以三氯蔗糖、糖精和阿斯巴甜市場(chǎng)規(guī)模最為龐大，其他甜味劑如安賽蜜往往用作與這些甜味劑復(fù)配使用。

    2017年我國(guó)甜味劑行業(yè)產(chǎn)量約18萬(wàn)噸，同比2016年的16.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)了8.65%，近幾年我國(guó)甜味劑行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：

2010-2017年中國(guó)甜味劑行業(yè)產(chǎn)量

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2008-2017年全國(guó)成品糖產(chǎn)量走勢(shì)圖

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    爆米花行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)：居民精神文化需求增加促進(jìn)電影、KTV等行業(yè)快速發(fā)展帶動(dòng)爆米花產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)

    一、電影市場(chǎng)

    相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)電影成績(jī)輝煌，全年共生產(chǎn)故事影片902部，全國(guó)票房突破609億元，其中國(guó)產(chǎn)影片票房378.97億元，實(shí)現(xiàn)票房新高。城市影院觀影總?cè)舜?7.16億，新增銀幕9303塊，銀幕總數(shù)達(dá)到60079塊，穩(wěn)居世界首位。電影院使爆米花的大眾吸引力達(dá)到新的高度。當(dāng)前中國(guó)電影的高度發(fā)達(dá)伴生著市場(chǎng)泡沫，但隨著資深導(dǎo)演與新導(dǎo)演的不懈創(chuàng)作，中國(guó)電影將變得更加成熟，更加豐富，吸引更多的觀眾。同時(shí)，影院為了創(chuàng)收也將優(yōu)化爆米花、可樂(lè)等休閑零食產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)。

    從數(shù)據(jù)來(lái)看，2018年2月和7、8月收入較高，分別為101.47億元和69.66、68.35億元，環(huán)比增速分別為104.89%和94.70%、-1.88%，從時(shí)間分布來(lái)看，高收入月份主要集中在春節(jié)檔和暑期檔的大片集中放映時(shí)期。

2018年1-12月份我國(guó)單月票房收入及環(huán)比變化情況

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    近一年我國(guó)電影放映場(chǎng)次變化浮動(dòng)較低，在900萬(wàn)次上下浮動(dòng)，2018年8月和10月放映場(chǎng)次數(shù)量略微突出，分別為994萬(wàn)次和997萬(wàn)次，主要是“我不是藥神”和“無(wú)雙”兩部電影的火爆導(dǎo)致全國(guó)院線在原有場(chǎng)次上進(jìn)行了加排。

2018年1-12月份我國(guó)單月電影放映場(chǎng)次

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    近一年我國(guó)電觀影人次周期性特征依舊明顯，大型假期的觀影人次數(shù)量明顯高于普通工作日和節(jié)假日時(shí)期。2018年2月春節(jié)檔，我國(guó)觀影人次26581萬(wàn)人，環(huán)比提升79.57%，2018年7月暑期檔觀影人次19812萬(wàn)人，環(huán)比提升89.00%，暑期檔中，我不是藥神、西虹市首富、一出好戲等高分影片的集中上升，促使2018年暑期檔觀影人次的環(huán)比增速略高于2018年春節(jié)檔觀影人次。

2018年1-12月我國(guó)單月電影觀影人次及環(huán)比變化情況

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    2018年1-12月國(guó)產(chǎn)電影有6部占據(jù)票房冠軍，占比62.5%，其中2018月7月，“我不是藥神”單月收入30.41億元，占2018年7月票房收入的44%。另外，漫威的復(fù)仇者聯(lián)盟3、毒液分別占據(jù)了2018年5月以及11月的單月票房冠軍榜，其中復(fù)仇者聯(lián)盟3在2018年5月票房收入21.8億元，占當(dāng)月票房收入的50%；毒液在11月票房收入17.5億元，占當(dāng)月票房收入的47%。

2018年1-12月我國(guó)單月票房冠軍情況

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    二、KTV市場(chǎng)

    二十世紀(jì)九十年代中期，中國(guó)大陸第一家量販?zhǔn)?KTV 在上海開(kāi)設(shè)，KTV 行業(yè)作為一種嶄新的娛樂(lè)形式，正式開(kāi)始在中國(guó)內(nèi)地萌芽。本世紀(jì)初，KTV 逐步取代歌廳、舞廳、迪廳等娛樂(lè)場(chǎng)所，迅速發(fā)展、風(fēng)靡全國(guó)。

    我國(guó) KTV 行業(yè)屬于國(guó)家政策鼓勵(lì)并支持的生活性服務(wù)行業(yè)，已成為居民娛樂(lè)、社交互動(dòng)、抒發(fā)情緒及自我表達(dá)的優(yōu)先選擇。2017年底，我國(guó) KTV 數(shù)量約23069家，其帶動(dòng)的酒水零食、餐點(diǎn)、音響設(shè)備等相關(guān)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)4000 億人民幣。

2006-2017年我國(guó)KTV數(shù)量走勢(shì)圖

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    我國(guó) KTV 行業(yè)屬于國(guó)家政策鼓勵(lì)并支持的生活性服務(wù)行業(yè)，已成為居民娛樂(lè)、社交互動(dòng)、抒發(fā)情緒及自我表達(dá)的優(yōu)先選擇。近幾年來(lái)，隨著收入的增加，城鎮(zhèn)居民對(duì)教育文化娛樂(lè)消費(fèi)需求持續(xù)提升、改善生活質(zhì)量方面的意愿逐步提高，人民對(duì)精神需求逐漸增大，對(duì)音樂(lè)消費(fèi)的需求也日益多樣化，中國(guó)KTV產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊、潛力巨大。KTV產(chǎn)業(yè)的迅速擴(kuò)張也帶動(dòng)了爆米花等休閑零食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。