受益于食品和藥品行業(yè)的發(fā)展，中國蓮子產業(yè)發(fā)展越來越成熟，行業(yè)競爭日趨激烈【圖】

蓮子張瑤 2019-01-23 05:59 來源：智研咨詢

蓮子產于我國南北各省，自生或栽培在池塘或水田內，蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布，蓮子作為食材和藥材應用領域非常廣泛，消費者認知和接納程度較高，隨著蓮子產業(yè)發(fā)展越來越成熟，我國蓮子產業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)產品品牌化發(fā)展。

蓮子按用途分類

用途分類		代表產品	主要蓮子
食品	零售	鮮用或干用	建蓮、贛蓮
	原料加工	八寶粥、蓮子羹/糊、蓮蓉	建蓮、贛蓮、湘蓮
	飲品	蓮子飲料	建蓮、贛蓮
中藥	中藥材、保健品	配藥、蓮子口服液	建蓮、贛蓮、湘蓮

資料來源：公開資料整理

該行業(yè)的自律性組織和機構包括各級食品行業(yè)協(xié)會、商會和學會，主要職責是通過制定行業(yè)規(guī)范，產業(yè)及市場研究，代表會員企業(yè)向政府有關部門提出產業(yè)發(fā)展建議與意見等方式對行業(yè)發(fā)展進行相應指導和自律管理。

蓮子行業(yè)法律法規(guī)

文件名稱	時間	發(fā)文機關
《中華人民共和國農產品質量安全法》	2006.11.01	全國人大
《農產品包裝和標識管理辦法》	2006.11.01	農業(yè)部
《農產品產地安全管理辦法》	2006.11.01	農業(yè)部
《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》	2007.07.25	國務院
《中華人民共和國食品安全法》	2009.06.01	全國人大
《農產品質量安全檢測管理辦法》	2012.10.01	農業(yè)部
《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》	2016.03.01	國家食品藥品監(jiān)督管理總局
《關于加快構建政策體系培育新型農業(yè)經營主體的意見》	2017.05.31	國務院
《關于創(chuàng)新體制機制推進農業(yè)綠色發(fā)展的意見》	2017.09.30	國務院
《關于促進農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展的指導意見》	2017.10.13	農業(yè)部、國家發(fā)展改革委、財政部、國土資源部、人民銀行、稅務總局
《零售商品稱重計量監(jiān)督管理辦法》	2004.12.1	國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

資料來源：公開資料整理

蓮子行業(yè)相關標準

標準編號	標準名稱	發(fā)布部門	實施日期	狀態(tài)
DB32/T 2995-2016	蓮子加工技術規(guī)程	江蘇省質量技術監(jiān)督局	2016/11/20	現(xiàn)行
DB36/T 1040-2018	蓮子剝殼去皮一體機	江西省質量技術監(jiān)督局	2019/1/4	現(xiàn)行
GB/T 18525.7-2001	空心蓮輻照殺蟲工藝	國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.	2002/3/1	現(xiàn)行
NY/T 1504-2007	蓮子	農業(yè)部	2008/3/1	現(xiàn)行
QB 1603-1992	糖水蓮子罐頭	輕工業(yè)部	1993/7/1	現(xiàn)行
QB/T 1604-1992	清水蓮子罐頭	輕工業(yè)部	1993/7/1	現(xiàn)行
SB/T 10050-1992	糖蓮子		1992/12/1	現(xiàn)行

資料來源：工標網(wǎng)

目前我國蓮子產業(yè)不斷已發(fā)展至一定規(guī)模，國內蓮子需求市場主要集中在人口密集、經濟發(fā)達的地區(qū)以及服務水平較高的各省一二線城市，存在一定的區(qū)域性特征，2018年我國蓮子產業(yè)市場規(guī)模達43.55億元。

2018年我國蓮子產業(yè)分析

資料來源：智研咨詢整理

我國蓮子分布較廣，據(jù)福建農林大學農產品品質研究所調查顯示，福建、江西、浙江、湖南、江蘇、湖北、河北、臺灣等省均有商業(yè)栽培，其中主要以福建省建寧縣（建蓮）、江西廣昌（贛蓮）、湖南湘潭（湘蓮）、浙江武義（宣蓮）為主要產地。

福建建蓮、浙江宣蓮、江西贛蓮、湖南湘蓮四大名蓮史上都曾作為貢品，目前以建寧建蓮和廣昌贛蓮品質最好，淀粉量最高，湘蓮其次，宣蓮種植已退化。2018年我國蓮子種植面積約920萬畝，同比2017年的835萬畝增長了10.2%，近幾年我國蓮子種植面積情況如下圖所示：

2009-2018年中國蓮子行業(yè)種植面積情況

資料來源：智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國蓮子行業(yè)市場運營態(tài)勢及發(fā)展前景預測報告》數(shù)據(jù)顯示：2018年我國蓮子行業(yè)產量約15.48萬噸，同比2017年的14.05萬噸增長了10.18%。近幾年我國蓮子行業(yè)產量情況如下圖所示：

2009-2018年中國蓮子行業(yè)產量情況

資料來源：智研咨詢整理

2018年我國蓮子行業(yè)市場規(guī)模約43.55億元，同比2017年的53.1億元下降了17.98%，近幾年我國蓮子行業(yè)市場規(guī)模情況如下圖所示：

2009-2018年中國蓮子行業(yè)總體規(guī)模

資料來源：智研咨詢整理

目前我國蓮產業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，且較為分散，整體規(guī)模不大，中小微企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的企業(yè)較少，且行業(yè)內產品同質化競爭嚴重，價格競爭尤為激烈。此外，近年來隨著政府的大力扶持以及不斷增長的市場需求，許多資本雄厚的上市公司和大型企業(yè)基于對我國農業(yè)產業(yè)長期看好的預期也不斷進入該領域，爭奪市場份額，導致行業(yè)競爭日趨激烈。

國內蓮子主要企業(yè)

企業(yè)名稱	企業(yè)簡介
福建文鑫蓮業(yè)有限責任公司	文鑫公司創(chuàng)立于1993年，是一家以蓮業(yè)為核心，集“科、產、供、銷”于一體的全產業(yè)綜合集約型“國家高新技術企業(yè)”、“國家創(chuàng)新型試點企業(yè)”和“農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”，主要生產和銷售干蓮子和以蓮為原料的深加工產品，范圍涵蓋干鮮蔬菜、母嬰食品、休閑食品、方便食品、茗茶、保健品與藥材等。
福建綠田股份有限公司	公司是一家集綠色農業(yè)基地種植、綠色科技研發(fā)、綠色食品加工、農業(yè)旅游開發(fā)、綠色營銷網(wǎng)絡發(fā)展、綠色品牌建設為一體的“蓮子全產業(yè)鏈”企業(yè)，截止2017年末，公司在建寧擁有 20,894.70 畝的蓮子種植基地、5,000 噸級冷凍庫、10 萬級凈化車間、10 萬噸年產保健飲品和速凍果蔬的生產能力.
湖南粒粒珍湘蓮有限公司	粒粒珍公司成長為目前中國最大的湘蓮產品加工貿易企業(yè)，目前擁有兩大生產基地 - 花石鎮(zhèn)湘蓮初加工生產基地與河口鎮(zhèn)湘蓮精深產品現(xiàn)代化生產基地，以源自“中國湘蓮之鄉(xiāng)”的歷代皇家貢品“寸三蓮”為原料，生產加工高檔禮品湘蓮系列、袋裝貢品湘蓮系列、袋裝珍品湘蓮系列、蓮芯茶等系列產品。
湖北萬荷堂蓮業(yè)發(fā)展有限公司	萬荷堂以天時地利人和為基礎，依沙湖有利條件，從種植綠色湘蓮到收獲、加工、銷售于一體，專業(yè)生產蓮蓉、冬蓉等系列食品餡料及中、高檔月餅、粽子和咸蛋等綠色生態(tài)食品的現(xiàn)代化企業(yè)。
浙江省建德市里葉白蓮開發(fā)有限公司	公司成立于1997年7月，是一個以生產通心白蓮,并向蓮農提供蓮種、產前、產后技術全程服務的企業(yè)。目前公司已經建立了綠色基地5000畝、有機基地1500畝，連接農戶11600多戶，每年給農戶創(chuàng)利豐厚。
廣昌蓮香食品有限公司	公司是一家從事白蓮系列產品開發(fā)生產的省級農業(yè)龍頭企業(yè)，具有進出品經營權，擁有國內知名的研發(fā)人員和優(yōu)秀的銷售團體及一流的先進生產設備，居于同類產品開發(fā)的前列，主要產品有：邁的樂藕粉，廣昌白蓮、荷葉茶、廣蓮珍飲品等幾十個白蓮系列產品，出口歐洲、日本、東南亞、香港、臺灣等十多個國家和地區(qū)。