印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的80%以上，中國(guó)燕窩消費(fèi)進(jìn)口占13%左右，水貨仍是我國(guó)燕窩消費(fèi)的主要來(lái)源【圖】

    燕窩產(chǎn)自中國(guó)南部沿海一帶、越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩全球的產(chǎn)量分布：印尼、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、南越和菲律賓等地。

    全球金絲燕的數(shù)量及筑巢的數(shù)量決定了燕窩的產(chǎn)能，按筑巢的地點(diǎn)可分為洞燕和屋燕，雖然印尼、馬來(lái)西亞、泰國(guó)等國(guó)出臺(tái)了政策限制采集洞燕，但人類無(wú)序地采集導(dǎo)致洞燕的數(shù)量越來(lái)越少。全球燕窩產(chǎn)能結(jié)構(gòu)分布以屋燕為主，屋燕約占燕窩產(chǎn)能的70%，洞燕占30%。

    印尼、香港、新加坡、臺(tái)灣、中國(guó)大陸是燕窩的主要消費(fèi)國(guó)家和區(qū)域；東南亞各國(guó)的燕窩企業(yè)逐漸向中國(guó)大陸轉(zhuǎn)移，供給燕窩需求迅速增長(zhǎng)的中國(guó)市場(chǎng)。隨著全球市場(chǎng)宏觀環(huán)境的改善，燕窩市場(chǎng)逐漸井噴；且伴隨著我國(guó)“一帶一路”戰(zhàn)略的推進(jìn)，我國(guó)與東盟戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的進(jìn)一步深化，全球燕窩行業(yè)正面臨著前所未有的機(jī)遇。

    燕窩歷來(lái)是養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)圣品，自古以來(lái)納入海八珍之列，而目前世界上90%以上的燕窩產(chǎn)地均在東南亞。在過(guò)去的十幾年來(lái)，東南亞各政府越來(lái)越重視金絲燕的保護(hù)和養(yǎng)燕業(yè)的科學(xué)發(fā)展，燕窩產(chǎn)業(yè)已成為東南亞各國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，每年大量出口中國(guó)。

    燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來(lái)西亞、山打根、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)最佳，印尼燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來(lái)西亞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來(lái)西亞占5%-10%、泰國(guó)3%、越南、菲律賓等地2%左右。

全球燕窩產(chǎn)量分布

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》認(rèn)為：印尼是世界上最大的燕窩生產(chǎn)國(guó)，80%的燕窩產(chǎn)自印尼，而中國(guó)則是最大的燕窩消費(fèi)國(guó)。2011年“毒血燕”事件后，中國(guó)曾全面禁止燕窩進(jìn)口，2015年1月，六家企業(yè)獲得許可恢復(fù)對(duì)華出口，產(chǎn)品包裝上均有產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)二維碼，消費(fèi)者可通過(guò)查詢代碼追溯產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息。

    自2015年印尼燕窩直接出口到中國(guó)后，燕窩產(chǎn)品的貿(mào)易額每年在持續(xù)增長(zhǎng)。2017年，燕窩對(duì)中國(guó)的出口總額達(dá)1.028億美元。截止2018年4月，共有17個(gè)印尼出口商獲得直接向中國(guó)出口燕窩的證書(shū)。

    印度尼西亞輸華燕窩產(chǎn)品來(lái)源燕屋備案名單總數(shù)達(dá)到394個(gè)，泰國(guó)輸華燕窩產(chǎn)品來(lái)源燕屋備案名單總數(shù)達(dá)到21個(gè)。

    我國(guó)燕窩消費(fèi)以進(jìn)口為主，同時(shí)水貨占據(jù)大部分市場(chǎng)。2017年我國(guó)燕窩整體消費(fèi)量為600噸，其中進(jìn)口量為77.9噸，占整體消費(fèi)量的12.98%。其余消費(fèi)以水貨為主，國(guó)內(nèi)燕窩產(chǎn)量幾乎可忽略不計(jì)。

2009-2017年我國(guó)燕窩消費(fèi)量及進(jìn)口量走勢(shì)圖

    根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)燕窩進(jìn)口量為77.9噸，進(jìn)口金額為1.45億美元，燕窩進(jìn)口價(jià)格1866美元/千克。

2009-2017年中國(guó)燕窩（海關(guān)編碼04100010）進(jìn)出口數(shù)據(jù)

資料來(lái)源：智研咨詢整理