中國(guó)香精香料行業(yè)形成多元化投資格局外資企業(yè)成為不能動(dòng)搖的市場(chǎng)主體【圖】

香精香料張瑤 2019-01-25 06:30 來(lái)源：智研咨詢

香精香料是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的重要配套產(chǎn)業(yè)，我國(guó)有世界上最豐富的天然香料資源，是世界上主要的天然香料生產(chǎn)國(guó)之一，產(chǎn)地主要集中在長(zhǎng)江以南，如兩廣、兩湖、貴州、海南、云南、四川等地。

香料香精行業(yè)主管部門(mén)是國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)和中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)等，我國(guó)的香料香精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作已形成了以基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)為主要類別的標(biāo)準(zhǔn)體系。

香精香料行業(yè)涉及的主要國(guó)際性法律法規(guī)

序號(hào)	法律法規(guī)制定機(jī)構(gòu)	法律法規(guī)名稱	適用范圍
1	美國(guó)FDA和FEMA協(xié)會(huì)	GRAS（一般公認(rèn)為安全的物質(zhì)）名單	食品添加劑、食用香料等
2	澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局	《食品標(biāo)準(zhǔn)法典》	食品、食品添加劑等
3	歐盟	89/107/ECC《食品添加劑通用要求》	食品添加劑
4	IOFI國(guó)際食用香料工業(yè)組織	《實(shí)踐法規(guī)》	食用香精香料

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香精香料行業(yè)涉及的主要國(guó)內(nèi)法律法規(guī)

序號(hào)	法律法規(guī)制定機(jī)構(gòu)	法律法規(guī)名稱	適用范圍
1	全國(guó)人民代表大會(huì)	《中華人民共和國(guó)食品安全法》	食品及食品添加劑的生產(chǎn)
2	衛(wèi)生部及標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)	《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）	食品添加劑
3	國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)	《食用香精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（QB/T 1505-2007）	食用香精
4	國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局及標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)	《乳化香精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（GB10355-2006）	乳化香精
5	國(guó)家煙草專賣局	《煙用香精和料液》（YC/T 164-2003）	煙用香精
6	國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)	《咸味食品香精》（QB/T 2640-2004）	咸味香精
7	國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局及標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)	《食用香精標(biāo)簽通用要求》	食用香精

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中國(guó)的香精香料行業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展同全國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是吻合的，是同食品工業(yè)、飲料工業(yè)、煙草工業(yè)、日用化學(xué)品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)業(yè)和環(huán)保等配套行業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)的。隨著工農(nóng)業(yè)日新月異的發(fā)展變化，促使中國(guó)的香精香料工業(yè)也不斷發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，品種不斷增加，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品產(chǎn)量和銷售額也在逐年上升，將保持一定速度的健康發(fā)展。國(guó)內(nèi)香精香料產(chǎn)量從2010年的58萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2017年的124.8萬(wàn)噸，2017年我國(guó)香精香料行業(yè)產(chǎn)量124.8萬(wàn)噸，其中香精產(chǎn)量約75.29萬(wàn)噸，香料產(chǎn)量約49.51萬(wàn)噸。

2010-2017年中國(guó)香精香料行業(yè)產(chǎn)量

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智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)香精香料行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2017年香精香料均價(jià)為5.29萬(wàn)元/噸，較2016年下降12.27%。

2013-2017年香精香料行業(yè)價(jià)格走勢(shì)

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香精香料市場(chǎng)價(jià)格影響因素

影響因素	簡(jiǎn)介
原材料的因素	上游天然香料、合成香料、化學(xué)原料及溶劑等的價(jià)格漲跌對(duì)香精香料產(chǎn)品的價(jià)格走勢(shì)起著關(guān)鍵性作用，原料價(jià)格的漲落直接影響到香精香料產(chǎn)品的定價(jià)
生產(chǎn)加工成本的因素	即使香精香料原料在一段時(shí)間是穩(wěn)定的，但是在工廠生產(chǎn)制作過(guò)程中，人工、水電等費(fèi)用也影響到價(jià)格微小變化。做到節(jié)能降耗是降低香精香料價(jià)格的一個(gè)方法
運(yùn)輸費(fèi)用的因素	從香精香料加工商到銷售場(chǎng)地的費(fèi)用是影響香精香料價(jià)格一個(gè)不小的因素。運(yùn)輸距離的遠(yuǎn)近、香精香料裝載數(shù)量的多少、裝卸費(fèi)用等都會(huì)使香精香料價(jià)格有所變動(dòng)。
市場(chǎng)需求	香精香料價(jià)格除受成本影響外，還受市場(chǎng)需求的影響。即受香精香料供給與需求的相互關(guān)系的影響。當(dāng)香精香料的市場(chǎng)需求大于供給時(shí)，價(jià)格應(yīng)高一些；當(dāng)香精香料的市場(chǎng)需求小于供給時(shí)，價(jià)格應(yīng)低一些。反過(guò)來(lái)，價(jià)格變動(dòng)影響市場(chǎng)需求總量，從而影響銷售量，進(jìn)而影響企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此，企業(yè)制定價(jià)格就必須了解價(jià)格變動(dòng)對(duì)市場(chǎng)需求的影響程度。反映這種影響程度的一個(gè)指標(biāo)就是香精香料的價(jià)格需求彈性系數(shù)。
競(jìng)爭(zhēng)因素	1、完全競(jìng)爭(zhēng)是一種理想化了的極端情況。在完全競(jìng)爭(zhēng)條件下，買(mǎi)者和賣者都大量存在，產(chǎn)品都是同質(zhì)的，不存在質(zhì)量與功能上的差異，企業(yè)自由地選擇產(chǎn)品生產(chǎn)，買(mǎi)賣雙方能充分地獲得市場(chǎng)情報(bào)。在這種情況下，無(wú)論是買(mǎi)方還是賣方都不能對(duì)香精香料價(jià)格進(jìn)行影響，只能在市場(chǎng)既定價(jià)格下從事生產(chǎn)和交易。 2、不完全競(jìng)爭(zhēng)是現(xiàn)實(shí)中存在的典型的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況。不完全競(jìng)爭(zhēng)條件下，最少有兩個(gè)以上買(mǎi)者或賣者，少數(shù)買(mǎi)者或賣者對(duì)價(jià)格和交易數(shù)量起著較大的影響作用，買(mǎi)賣各方獲得的市場(chǎng)信息是不充分的，它們的活動(dòng)受到一定的限制，而且它們提供的香精香料有差異，因此，它們之間存在著一定程度的競(jìng)爭(zhēng)。在不完全競(jìng)爭(zhēng)情況下，企業(yè)的定價(jià)策略有比較大的回旋余地，它既要考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的價(jià)格策略，也要考慮本企業(yè)定價(jià)策略對(duì)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的影響。 3、完全壟斷是指香精香料產(chǎn)品的供應(yīng)完全由獨(dú)家控制，形成獨(dú)占市場(chǎng)。在完全壟斷競(jìng)爭(zhēng)情況下，交易的數(shù)量與價(jià)格由壟斷者單方面決定。完全壟斷在現(xiàn)實(shí)中也很少見(jiàn)。

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近年來(lái)，國(guó)際企業(yè)先后在華投資以及民營(yíng)資本的大規(guī)模進(jìn)入，都使香精香料企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。我國(guó)的香精香料企業(yè)技術(shù)已經(jīng)接近或同步于國(guó)際先進(jìn)水平，今后幾年將是中國(guó)香精香料行業(yè)技術(shù)水平大提高、資本結(jié)構(gòu)大調(diào)整、經(jīng)營(yíng)觀念大改變的時(shí)期，我國(guó)香精香料新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)會(huì)得到較快的發(fā)展。

香精香料行業(yè)專利申請(qǐng)人構(gòu)成

資料來(lái)源：Baiten專利網(wǎng)

隨著改革開(kāi)放政策的不斷深入，我國(guó)香料香精生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不斷增加，現(xiàn)有企業(yè) 1000 余家，其中三資企業(yè)有 200 家左右，形成了國(guó)有股份制、集體、民營(yíng)、外商獨(dú)資或合資多元化投資新格局，其中以中小企業(yè)居多，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有一批民族企業(yè)發(fā)展較快，成為行業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)，更有少數(shù)企業(yè)走出國(guó)門(mén)，分別在美國(guó)、加拿大、泰國(guó)等國(guó)注冊(cè)了公司，或合資建立了香料香精生產(chǎn)企業(yè)。隨著部分企業(yè)的做強(qiáng)做大，行業(yè)中主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率得到了提高。

2011-2017年中國(guó)香精香料行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

世界前十大香料香精公司目前均在國(guó)內(nèi)設(shè)廠生產(chǎn)，我國(guó)香料香精市場(chǎng)已形成“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)”的局面。由于國(guó)有企業(yè)已基本退出本行業(yè)，目前國(guó)內(nèi)香料香精市場(chǎng)呈現(xiàn)外資企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技的局面。

2017年香精香料行業(yè)主要企業(yè)營(yíng)業(yè)收入

企業(yè)名稱	營(yíng)業(yè)收入：萬(wàn)元
愛(ài)普香料集團(tuán)股份有限公司	232492.
華寶香精股份有限公司	219773
上海百潤(rùn)投資控股集團(tuán)股份有限公司	117193
德之馨(上海)有限公司	101357
嘉興市中華化工有限責(zé)任公司	74239
深圳波頓香料有限公司	59301
廣州百花香料股份有限公司	56300