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安徽白酒行業(yè)機(jī)構(gòu)、白酒生產(chǎn)量及營銷模式發(fā)展趨勢分析[圖]

白酒王密 2019-07-10 05:16 來源：智研咨詢

根據(jù)測算，2018年安徽白酒市場規(guī)模約250億元，古井貢酒市占率接近20%，口子窖市占率10%以上，是安徽白酒市場的雙寡頭。

2018年安徽白酒市場結(jié)構(gòu)

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

安徽十大白酒消費(fèi)城市（不包括下設(shè)縣區(qū)）及其主導(dǎo)品牌

城市	市場規(guī)模(億元）	銷售額居前列的品牌
合肥	25	古井口子、洋河
蕪湖	10	古井口子、洋河
蚌埠	10	古井、口子
淮南	6	古井、口子、宣酒
淮北	10	古井、口子、迎駕貢酒
銅陵	6	口子、古井、迎駕
安慶	10	古井、口子、金種子
阜陽	15	古井、金種子
六安	14	古井、口子、迎駕貢酒
池州	8	古井、口子
十大市場合計(jì)	114	-

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中國質(zhì)量協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國白酒行業(yè)品牌發(fā)展質(zhì)量報(bào)告2016》對全國28個(gè)知名白酒品牌進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，根據(jù)評估，口子窖品牌影響力處于中等規(guī)模，作為地產(chǎn)酒龍頭，于安徽本土有較強(qiáng)的品牌力。

安徽是產(chǎn)酒大省，2017年安徽白酒產(chǎn)量43.9萬千升，全國排名第九。安徽酒廠數(shù)目較多，省內(nèi)擁有白酒生產(chǎn)企業(yè)483家（未計(jì)入作坊式小酒廠），其中固定資產(chǎn)上億的規(guī)模以上白酒企業(yè)有58家左右。

各省份白酒生產(chǎn)量

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安徽禮賓文化濃厚，除政務(wù)、商務(wù)活動(dòng)用酒外，節(jié)假日禮賓、升學(xué)宴、婚宴等講求儀式感場合對白酒亦有較多需求。

安徽本土酒強(qiáng)勢。安徽本土品牌合計(jì)占據(jù)市場份額50%以上。白酒銷售有“東不入皖”之說，主要系徽酒善于營銷，渠道扎實(shí)，外來品牌難以立足。安徽白酒市場的主流價(jià)格帶（300元以下）主要被徽酒本土品牌占據(jù)，100元以下市場基本被種子、迎駕、口子、古井、高爐家等本土酒品瓜分，100-300元的市場除了洋河海、天系列外，基本被徽酒主力產(chǎn)品占據(jù)。根據(jù)測算，徽省主流價(jià)格帶呈現(xiàn)口子、古井雙寡頭的局面，尤其是在100-300元的市場，口子窖與古井貢酒占據(jù)了約六成份額，在該價(jià)格帶具備獨(dú)一無二的優(yōu)勢。

安徽白酒市場各價(jià)格帶情況

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歷史上，徽酒曾引領(lǐng)白酒銷售模式多次變革：早在八十年代，徽酒中的沙河及雙輪酒廠率先推出盒裝酒，開創(chuàng)了白酒包裝營銷的時(shí)代；進(jìn)入九十年代，徽酒中迎駕貢酒率先采用搶占餐飲終端的方式進(jìn)行推廣，帶領(lǐng)白酒營銷重心向?qū)嶓w渠道轉(zhuǎn)移，隨后口子窖進(jìn)一步提出“盤中盤”模式，通過搶占高檔酒店等核心線下渠道的方式抓住意見領(lǐng)袖進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品推廣，成為各品牌學(xué)習(xí)的樣板。

徽酒營銷模式梳理

模式	深度分銷模式	大經(jīng)銷商模式	終端投入模式
代表企業(yè)	古井貢酒	口子窖、金種子、迎駕貢酒	宣酒、高爐、文王貢酒、臨水坊、店小二
渠道利潤	低	高	高
特點(diǎn)	廠家擁有自己的銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行終端推廣，經(jīng)銷商主要承擔(dān)打款及發(fā) 貨任務(wù)	大經(jīng)銷商負(fù)責(zé)終端業(yè)務(wù) 推廣，廠家只負(fù)責(zé)制定出廠價(jià)策略	廠家對終端采取高費(fèi)用投放及門店買斷的模式
代表模式	“三通工程”	“盤中盤”模式	終端買斷