2019年中國瓜子行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析[圖]

    一、定義及分類

    瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等?？ㄗ邮窍蛉湛墓麑?shí)，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料，同時(shí)也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。

瓜子常見的種類

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理

    二、全球供給情況

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國瓜子行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2018年全球瓜子種植面積為184.1萬公頃，同比增長0.9%。預(yù)計(jì)2019年全球瓜子種植面積達(dá)到185.7萬公頃。

2015-2019年全球瓜子種植面積統(tǒng)計(jì)（萬公頃）

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理

    2018年非洲瓜子種植面積為177.17萬公頃，占全球種植總面積的96.22%，全球排名第一，其次是亞洲。

2018年全球主要瓜子種植地區(qū)種植面積統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理

2018年全球主要瓜子種植地區(qū)種植面積占比

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理

    2018年全球瓜子產(chǎn)量為95.36萬噸，同比增長0.1%。預(yù)計(jì)2019年全球瓜子產(chǎn)量為95.44萬噸。

2015-2019年全球瓜子產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬噸）

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理

    2018年非洲瓜子產(chǎn)量為88.64萬噸，占全球總產(chǎn)量的92.96%，全球排名第一，其次是亞洲。

2018年全球主要瓜子種植地區(qū)瓜子產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理

2018年全球主要瓜子種植地區(qū)瓜子產(chǎn)量占比

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理

    三、中國市場(chǎng)供需現(xiàn)狀

    2018年中國瓜子種植面積為19807公頃，同比減少1.8%。預(yù)計(jì)2019年中國瓜子種植面積為19458公頃。

2015-2019年中國瓜子種植面積統(tǒng)計(jì)（萬公頃）

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理

    2018年中國瓜子產(chǎn)量為30112噸，同比減少0.8%。預(yù)計(jì)2019年中國瓜子產(chǎn)量為29880噸。

2015-2019年中國瓜子產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（噸）

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理

    瓜子營養(yǎng)豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅(qū)蟲作用，適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。據(jù)報(bào)道，葵花子有醫(yī)療價(jià)值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。

    瓜子不論吃起來還是準(zhǔn)備起來都很方便，拿出來招待客人，不僅能夠體現(xiàn)主人的好客，做客的人也因吃瓜子會(huì)有被“招待”的感覺，潛移默化中就定下為一種愉悅的社會(huì)交往基調(diào)。其次，吃瓜子能緩解緊張情緒，人在社會(huì)交往的過程中，很容易緊張、尷尬，交流時(shí)手中有食物的話會(huì)讓人感到輕松。所以我們經(jīng)常會(huì)請(qǐng)客喝酒或約人吃甜點(diǎn)來讓交往各方放松下來，但酒后容易說辭不當(dāng)，甜品消費(fèi)又高，所以廉價(jià)易得的瓜子就成了大家相聚時(shí)不錯(cuò)的食物選擇。同時(shí)，嗑瓜子可分解為若干個(gè)小動(dòng)作，這些動(dòng)作簡(jiǎn)單、容易，讓人感到愉悅，在吃的過程中能夠緩解彼此緊張的情緒。最后，嗑瓜子是一種量少多次的進(jìn)食行為，可以隨時(shí)停下來，也可以隨時(shí)撿起來繼續(xù)嗑，能夠給社交活動(dòng)提供足夠的時(shí)間。因此瓜子深受中國人民的喜愛，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年末中國總?cè)丝跀?shù)達(dá)140005萬人，龐大的人口支撐瓜子需求量不斷增長。

2015-2019年年末中國總?cè)丝跀?shù)（萬人）

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2019年中國瓜子需求量為12779.8噸，同比增長38.4%；人均需求量為0.0091千克，同比增長37.9%。

2015-2019年中國瓜子需求量統(tǒng)計(jì)（噸）

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理

2015-2019年中國瓜子人均需求量統(tǒng)計(jì)（千克）

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理

    中國瓜子出口數(shù)量遠(yuǎn)大于進(jìn)口數(shù)量，2019年中國瓜子進(jìn)口數(shù)量為29.5，同比減少3.2%；出口數(shù)量為17129.7，同比減少18.1%。

2015-2019年中國瓜子進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì)（噸）

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

2015-2019年中國瓜子出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)（噸）

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

    2019年中國瓜子進(jìn)口金額為9249467，同比減少20.0%；出口金額為60502229，同比減少19.2%。

2015-2019年中國瓜子進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì)（美元）

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

2015-2019年中國瓜子出口金額統(tǒng)計(jì)（美元）

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

    四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

    瓜子本身營養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。瓜子作為人民生活中常見的休閑零食，深受人民的喜愛。由于進(jìn)入門檻較低，我國瓜子行業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量眾多，行業(yè)集中度較低。我國瓜子行業(yè)工業(yè)化水平和經(jīng)營規(guī)模均處于較低程度，呈現(xiàn)“小個(gè)體、大市場(chǎng)”的特征，小微企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，規(guī)?；髽I(yè)呈現(xiàn)有序競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。在2019年瓜子十大品牌排行榜中，洽洽排名第一，其次是正林和童年記。

2019年瓜子十大品牌排行榜

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理

    洽洽食品股份有限公司堅(jiān)持既定的聚焦資源、做強(qiáng)瓜子堅(jiān)果主業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，突出核心地位，聚焦品類發(fā)展。2019年，經(jīng)典紅袋等傳統(tǒng)瓜子，通過做深做透，弱勢(shì)市場(chǎng)提升、三四線市場(chǎng)及縣鄉(xiāng)的精耕，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)味道并及時(shí)本地化賦能海外市場(chǎng)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)典紅袋瓜子銷售額10%以上的增長；2019年，藍(lán)袋系列瓜子繼續(xù)做渠道拓展，豐富產(chǎn)品矩陣，拓展專業(yè)寬度。新品海鹽口味藍(lán)袋系列瓜子，在部分市場(chǎng)聚焦推廣，單品類全年實(shí)現(xiàn)約含稅5,000萬元的銷售額。2019年底全新打造新產(chǎn)品類別藤椒瓜子和芝士瓜子市場(chǎng)試銷情況良好。通過渠道拓展、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)和品類延伸實(shí)現(xiàn)藍(lán)袋系列瓜子2019年含稅銷售額約9億元。

    2019年洽洽食品總營業(yè)收入為48.37億元，同比增長15.3%，其中葵花子營業(yè)收入為33.02億元，占總營業(yè)收入的68.3%。

2017-2019年洽洽食品營業(yè)收入統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來源：企業(yè)年報(bào)、智研咨詢整理

2018-2019年洽洽食品葵花子營業(yè)收入及占總營業(yè)收入的比重

數(shù)據(jù)來源：企業(yè)年報(bào)、智研咨詢整理