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2020年中國梨市場供需現(xiàn)狀、進出口貿易及價格走勢分析[圖]

梨李玲玲 2021-11-02 05:54 來源：智研咨詢

一、概述

梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數(shù)品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異?；榘咨?，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來保護嗓子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌，吃梨時最好還是細嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。

梨子的營養(yǎng)價值

資料來源：智研咨詢整理

中國梨可分為四大產區(qū)，主要包括：環(huán)渤海（河北、遼寧、山東、北京和天津）秋子梨和白梨產區(qū)，西部地區(qū)（新疆、陜西、甘肅和云南）白梨產區(qū)，黃河故道（河南、安徽和江蘇）白梨和砂梨產區(qū)，以及長江流域（四川、重慶、湖北和浙江）砂梨產區(qū)。

中國梨產區(qū)劃分

資料來源：智研咨詢整理

二、市場供需

梨作為我國重要的果樹，在我國被廣泛種植，中國梨栽培面積和產量僅次于蘋果，2018年中國梨園面積達943.42千公頃，較2018年增加了20.64 千公頃，同比增長2.2%，2019年較2018年有所下滑，2019年中國梨園面積為940.7千公頃，較2018年減少了2.72千公頃，同比減少0.3%。其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產區(qū)，栽培面積約占全國的一半左右。

2011-2019年中國梨園面積統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國梨行業(yè)市場運營格局及市場需求預測報告》數(shù)據(jù)顯示：隨著栽培技術的不斷提升，中國梨產量快速增長，2020年中國梨產量達1781.5萬噸，較2019年增加了50.10萬噸，同比增長2.9%。

2012-2020年中國梨產量統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

在中國梨產量增長的同時，需求量也在增加，2020年中國梨需求量達1728.6萬噸，較2019年增加了42.93萬噸，同比增長2.5%，中國梨產量大于需求量，部分產品主要用于出口。

2012-2020年中國梨需求量統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、中國海關、智研咨詢整理

梨被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，近年來中國梨人均需求量快速增長，2020年中國梨人均需求量達12.24千克/人，較2019年增加了0.20千克/人，同比增長1.7%。

2012-2020年中國梨人均需求量統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

三、進出口貿易

中國梨出口數(shù)量明顯大于進口數(shù)量，中國是全球梨重要的出口國之一，2020年中國梨出口數(shù)量達53.94萬噸，較2019年增加了6.93萬噸，受海外疫情影響，2020年中國梨進口數(shù)量小幅下滑，2020年中國梨進口數(shù)量為1.04萬噸，較2019年減少了0.24萬噸。

2014-2020年中國梨進出口數(shù)量統(tǒng)計