長(zhǎng)沙有一個(gè)“老人餐廳”，每天為幾十位老人做飯，雖虧損卻樂(lè)在其中【圖】

    " 這個(gè)菜味道也可以，我們老人家吃著也方便，我基本上每天都過(guò)來(lái)。"4月25日中午，來(lái)到位于中南家園小區(qū)內(nèi) " 銀發(fā)族餐廳 " 吃飯的陳嗲嗲對(duì)記者說(shuō)。據(jù)中南院社區(qū)統(tǒng)計(jì)，社區(qū)共有老人1374人，80歲高齡老人439人，占總?cè)丝诘?2%，是個(gè)典型的老齡化社區(qū)。為此中南院社區(qū)打造了一個(gè)老人餐廳，80多歲獨(dú)居老人成 " 熟客 "，" 兩葷一素一湯 "12元，清淡、美味受老人青睞。對(duì)于行動(dòng)不便的老人，餐廳還提供送餐上門(mén)服務(wù)，接下來(lái)，社區(qū)還將聯(lián)合轄區(qū)愛(ài)心企業(yè)，在5月推出 " 一元午餐 " 愛(ài)心項(xiàng)目。

    4月23日上午從11點(diǎn)開(kāi)始，便陸陸續(xù)續(xù)有老人來(lái)到餐廳內(nèi)吃飯，" 奶奶你是在這兒吃還是打包回去吃？" 謝奶奶剛走進(jìn)門(mén)，餐廳內(nèi)的義工朱艷華便迎上來(lái)詢問(wèn)。得知奶奶在店內(nèi)吃，招呼奶奶坐下后，先為謝奶奶盛上一碗熱湯，幾分鐘后為謝奶奶端上餐盤(pán)，肉炒有機(jī)花菜、紅燒魚(yú)塊、清炒黃瓜絲，一葷兩素的搭配，也比較合老人胃口，" 我們不吃辣椒，飯也煮得比較軟，都吃得慣。"

    銀發(fā)族餐廳在3月2日開(kāi)業(yè)，由從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師每日采購(gòu)新鮮食材烹制而成，餐廳義工和廚師也傾聽(tīng)每一位用餐的老人的建議，不斷改善菜品搭配及烹飪方法，力求口味更佳適合老年人，" 現(xiàn)在每天都有20多位老人在餐廳就餐。" 長(zhǎng)沙市銀發(fā)族為老公益服務(wù)中心總干事陳玲介紹，開(kāi)業(yè)一個(gè)多月的時(shí)間，就餐人數(shù)一直呈現(xiàn)一個(gè)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，" 雖然現(xiàn)在我們處于一個(gè)虧損的狀態(tài)，但是現(xiàn)在有這么多老人愿意來(lái)我們這兒吃飯已經(jīng)很高興了。"

    中南院社區(qū)書(shū)記、主任余平介紹，老人餐廳擬遷址至退休活動(dòng)中心，" 現(xiàn)在是租在小區(qū)內(nèi)的房子，到時(shí)候不需要租金，午餐的定價(jià)也能再往下降一點(diǎn)點(diǎn)，讓更多的老人能吃好、吃飽。"

    同時(shí)銀發(fā)族餐廳還將聯(lián)合轄區(qū)的愛(ài)心企業(yè)推出 " 一元午餐 " 項(xiàng)目，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的獨(dú)居高齡貧困老人，推出一元錢(qián)即可享受一個(gè)營(yíng)養(yǎng)套餐的服務(wù)。