這個(gè)地方養(yǎng)蟑螂每天吃掉15噸垃圾 屬政府合作項(xiàng)目【圖】

    3億只“美洲大蠊”蟑螂每天吃掉15噸廚余垃圾，網(wǎng)友擔(dān)心蟑螂成災(zāi)，專家質(zhì)疑種群控制與公共衛(wèi)生問(wèn)題

    蟑螂是人們公認(rèn)的害蟲(chóng)之一，近日，山東濟(jì)南市章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心利用“蟑螂吃掉垃圾”的生物無(wú)害化處理垃圾的方式引發(fā)熱議。

    章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心主任李延榮介紹，目前中心飼養(yǎng)了300噸，共3億只“美洲大蠊”蟑螂，每天共計(jì)可吃掉15噸餐廚垃圾。

    章丘區(qū)環(huán)衛(wèi)管護(hù)中心董科長(zhǎng)表示，該項(xiàng)目目前是政府合作項(xiàng)目，政府在工廠土地劃撥方面給了政策上的扶持。

    對(duì)此，有專家表示，目前蟑螂的人工養(yǎng)殖和可控性仍是新課題。蟑螂會(huì)傳播病原體，從公共衛(wèi)生的角度來(lái)講，該項(xiàng)技術(shù)是否能保證蟑螂不逃離可控區(qū)域依然存疑。

    章丘廚余垃圾9月實(shí)現(xiàn)“蟑螂通吃”

    章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心主任李延榮介紹，從餐館、食堂等地方收集餐廚垃圾，包括泔水、廢油等，轉(zhuǎn)運(yùn)到垃圾處理中心，利用自動(dòng)分揀裝置，將其中夾雜的鐵具、瓷器、玻璃、塑料等雜質(zhì)挑選出來(lái)后，剩下的有機(jī)質(zhì)垃圾包括餐巾紙，將會(huì)被工作人員用制漿機(jī)粉碎后打成漿狀，沿著輸送管道運(yùn)輸?shù)襟腼曫B(yǎng)室，最終垃圾被蟑螂全部吃掉，整個(gè)過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作，無(wú)需人工喂食。

    據(jù)介紹，目前中心飼養(yǎng)了300噸，共3億只“美洲大蠊”蟑螂，1只重約1克，每只每天能吃自身重量5%的垃圾，每天共計(jì)可吃掉15噸餐廚垃圾。而新廠已經(jīng)投產(chǎn)建設(shè)2個(gè)新車間，每個(gè)車間占地6300平方米，下月竣工，11月將完成飼養(yǎng)2000噸、20億只蟑螂，每天可吃掉100噸餐廚垃圾的目標(biāo)。

    李延榮說(shuō)，預(yù)計(jì)2019年年初將建成另外2個(gè)車間，屆時(shí)，每天處理餐廚垃圾200噸，蟑螂數(shù)量達(dá)40億只。李延榮表示，“實(shí)際上，9月5日章丘區(qū)所有餐廳、食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾60噸就可以被中心的蟑螂完全吃掉。”

    章丘區(qū)環(huán)衛(wèi)管護(hù)中心董科長(zhǎng)向新京報(bào)記者介紹，目前章丘區(qū)總垃圾產(chǎn)量為600噸，其中餐廚垃圾60噸。目前章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心能夠處理15噸，約占全區(qū)四分之一的餐廚垃圾。董科長(zhǎng)表示，一般處理垃圾主要用填埋。不僅浪費(fèi)土地，還會(huì)產(chǎn)生污水，導(dǎo)致環(huán)境污染。目前章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心屬于政府合作項(xiàng)目。

    蟑螂吃垃圾屬政府合作項(xiàng)目

    章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心主任李延榮介紹，處理餐廚垃圾的傳統(tǒng)方式是厭氧發(fā)酵和填埋等，厭氧發(fā)酵技術(shù)是利用垃圾產(chǎn)生的沼氣發(fā)電，且只針對(duì)液態(tài)垃圾，對(duì)固體垃圾作用甚微，投資成本高。在研究初期，也曾利用黃粉蟲(chóng)、蠅蛆、蚯蚓等生物處理，但此類生物屬于完全變態(tài)生物，進(jìn)食時(shí)間短，食量小。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)研究，“美洲大蠊”不僅個(gè)頭大，進(jìn)食多，生存周期長(zhǎng)達(dá)11個(gè)月，繁殖速度也很快，平均每2天就產(chǎn)一次卵，可孵化16只幼蟲(chóng)。

    在章丘區(qū)政府網(wǎng)站一篇名為《濟(jì)南市食安辦對(duì)我區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)區(qū)工作進(jìn)行驗(yàn)收》的文章中寫(xiě)道，“成立章丘區(qū)餐廚垃圾生物處理中心是章丘區(qū)作為第二批創(chuàng)建省食品安全先進(jìn)區(qū)試點(diǎn)單位做出的特色亮點(diǎn)工作之一。”

    章丘區(qū)環(huán)衛(wèi)管護(hù)中心董科長(zhǎng)介紹，章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心是章丘區(qū)環(huán)衛(wèi)管護(hù)中心和山東巧賓農(nóng)業(yè)科技有限公司的一個(gè)合作項(xiàng)目。政府對(duì)此給予相關(guān)政策扶持，“新廠在八月會(huì)投入使用，政府劃撥了90畝土地。”

    1為何要用蟑螂處理垃圾？

    買賣廚余垃圾非法，蟑螂處理可做蛋白飼料

    對(duì)于廚余垃圾的來(lái)源問(wèn)題，李延榮表示，目前環(huán)衛(wèi)部門規(guī)定，餐廚垃圾中的泔水買賣屬于非法行為，目前蟑螂每天吃的餐廚垃圾由章丘區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管控中心收集后運(yùn)送到餐廚垃圾處理中心，對(duì)于垃圾收集，中心沒(méi)有付出費(fèi)用。

    “目前我國(guó)的動(dòng)物蛋白飼料非常缺乏，基本都是進(jìn)口，缺口非常大，我們自己能生產(chǎn)出來(lái)，有很大的市場(chǎng)。”李延榮說(shuō)，現(xiàn)在蟲(chóng)子制作成昆蟲(chóng)蛋白飼料的比例為1：1，即1噸蟑螂加上蟑螂所產(chǎn)生的卵鞘，便可產(chǎn)生1噸昆蟲(chóng)蛋白飼料，蛋白含量在72%左右，現(xiàn)今市場(chǎng)上，一噸1級(jí)動(dòng)物蛋白飼料的售價(jià)在1.2萬(wàn)-1.5萬(wàn)元之間。

    他說(shuō)，“目前，我們每處理1噸餐廚垃圾，就能享受政府200多元補(bǔ)貼，此外，1噸餐廚垃圾變?yōu)槔ハx(chóng)蛋白飼料可有700-800元利潤(rùn)，將來(lái)的盈利是非常樂(lè)觀的。”

    2 蟑螂大量繁殖是否會(huì)成災(zāi)？

    生物防逃逸技術(shù)申請(qǐng)國(guó)家專利，食蟲(chóng)魚(yú)防逃脫

    人們提到蟑螂總會(huì)引起不適。相關(guān)新聞一出，便有網(wǎng)民表示，自己居住在章丘區(qū)，這么多蟑螂會(huì)不會(huì)跑到自己家里。李延榮表示，此前世界上沒(méi)有使用蟑螂處理餐廚垃圾的先例，章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心在研究過(guò)程中申請(qǐng)了40多項(xiàng)國(guó)家專利，其中包括蟑螂飼養(yǎng)廠采用的三重生物防逃逸技術(shù)。

    他說(shuō)，“美洲大蠊”本身喜歡高溫高濕、黑暗的環(huán)境。因此，在養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)中基本沒(méi)有窗戶，只留有少量的通風(fēng)口，并已經(jīng)用鋼絲網(wǎng)封閉住了。墻壁上有噴水開(kāi)關(guān)，地下養(yǎng)殖食蟲(chóng)魚(yú)類，當(dāng)蟑螂爬到墻壁上，就會(huì)被水沖到池塘中，被魚(yú)類吞食，此外，養(yǎng)殖場(chǎng)周邊有85厘米寬水溝，溝內(nèi)同樣飼養(yǎng)食蟲(chóng)魚(yú)類，防止蟑螂逃脫。

    3 蟑螂變飼料對(duì)人是否有害？

    蟑螂體內(nèi)分解酶可處理毒素，養(yǎng)殖符合相關(guān)規(guī)范

    李延榮表示，“美洲大蠊”不是外來(lái)物種，早在漢代已經(jīng)進(jìn)入我國(guó)，在南方比較常見(jiàn)，系食腐性昆蟲(chóng)。“此前就有小規(guī)模飼養(yǎng)蟑螂制藥的例子，對(duì)付腐敗有機(jī)質(zhì)是它的強(qiáng)項(xiàng)，經(jīng)過(guò)體內(nèi)的酶分解，不會(huì)有毒素存留在體內(nèi)，是無(wú)毒的。”

    對(duì)于外界對(duì)于病蟲(chóng)害問(wèn)題的擔(dān)心，李延榮表示，目前我國(guó)關(guān)于飼養(yǎng)使用規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為：無(wú)沙門氏菌、無(wú)大腸桿菌，個(gè)體霉菌不突破2萬(wàn)個(gè)。而使用蟑螂做成的昆蟲(chóng)蛋白飼料，經(jīng)檢測(cè)，沙門氏菌、大腸桿菌含量為0，霉菌數(shù)量為40左右，符合飼料使用規(guī)范。

    李延榮稱，在當(dāng)?shù)卣С窒?，他們提出?ldquo;章丘方案”和“濟(jì)南模式”，希望能夠在全國(guó)推廣。他表示，這種技術(shù)前期的投產(chǎn)建設(shè)成本高，人們對(duì)蟑螂的接受程度低，“大家對(duì)蟑螂有很多誤解，推廣要看大家接受程度。”

    ■ 專家說(shuō)法

    衛(wèi)生和種群控制仍存疑

    環(huán)保學(xué)者、垃圾問(wèn)題研究學(xué)者毛達(dá)表示，動(dòng)物消化餐廚垃圾并不新鮮；如果該種方法的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，仍有它存在的意義。但是，蟑螂在人工環(huán)境下的存活以及對(duì)于蟑螂種群的有效控制都是新課題。毛達(dá)認(rèn)為，目前餐廚垃圾面臨最大的問(wèn)題是分類而不是技術(shù)。“哪怕沒(méi)有蟑螂，現(xiàn)在也有技術(shù)可以處理這些廚余的有機(jī)垃圾。”

    中國(guó)科學(xué)院老科學(xué)家科普演講團(tuán)成員李皓博士對(duì)用蟑螂處理廚余垃圾表示反對(duì)。“廚余垃圾最好的方法就是發(fā)酵成甲烷。利用動(dòng)物消耗廚余垃圾是不能解決工業(yè)城市產(chǎn)生的垃圾。”李皓博士說(shuō)，將廚余垃圾發(fā)酵成能源是國(guó)際上認(rèn)可的方式。我國(guó)在這項(xiàng)技術(shù)上也是成熟的。蟑螂會(huì)傳播病原體，比如蟑螂本身就攜帶手足口病的病原體，從公共衛(wèi)生的角度來(lái)講，該項(xiàng)技術(shù)是否能保證蟑螂不逃離可控區(qū)域依然存疑。

    面對(duì)質(zhì)疑，李延榮表示，蟑螂養(yǎng)殖場(chǎng)中有分離裝置，會(huì)把蟑螂的糞便、卵鞘以及不能活動(dòng)的蟲(chóng)體自動(dòng)化分離，干燥的糞便是有機(jī)肥料，而卵鞘和蟲(chóng)體則經(jīng)過(guò)烘干滅菌后，將制作成昆蟲(chóng)蛋白飼料，因此不會(huì)產(chǎn)生病菌。