2018年中國鹵制品行業(yè)市場發(fā)展前景預(yù)測【圖】

    隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國居民對休閑鹵制食品的消費支出逐年增加，行業(yè)市場規(guī)模逐年擴大，我國休閑鹵制食品的消費支出仍將保持較快的發(fā)展態(tài)勢。

    目前，我國鹵制食品行業(yè)還處在成長期，市場規(guī)模還相對較小，市場潛力較大。隨著“十二五”時期我國居民收入進入中等收入階段，城鄉(xiāng)居民的食品消費將從生存型消費向享受型、發(fā)展型消費加速轉(zhuǎn)變，鹵制食品正好符合了我國居民生活方式轉(zhuǎn)變的現(xiàn)狀，安全衛(wèi)生、方便快捷的食品將日益受到人們的青睞，我國鹵制食品消費將會迎來持續(xù)的快速增長。2006年我國鹵制食品市場規(guī)模2231億元，到2017年我國休閑鹵制食品的市場規(guī)模為2419億元。目前，我國鹵制食品生產(chǎn)企業(yè)有上萬家，作坊式仍然是行業(yè)內(nèi)的主要經(jīng)營模式。行業(yè)整合加速、集中度提高，品牌將成為企業(yè)的核心競爭力。

    一、中國休閑食品市場規(guī)模

    近年來，中國休閑食品的市場規(guī)模的快速發(fā)展，從2011年的3205億元增長至2016年4520億元，年均復(fù)合增長率達到7%，2017年休閑食品市場規(guī)模達到4849億元，預(yù)計2018年有望超過5000億元。

2011-2018年中國休閑食品市場規(guī)模走勢

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    相關(guān)報告：智研咨詢網(wǎng)發(fā)布的《2018-2024年中國休閑食品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略分析報告》

中國休閑食品不同產(chǎn)品零售規(guī)模

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2011-2018年中國鹵制品食品行業(yè)市場規(guī)模走勢

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    二、家禽類鹵制品規(guī)模增速

    2015年不同類別鹵制品中家禽、紅燒肉、蔬菜、豆腐及其他類別的零售規(guī)模分別為：226億元、124億元、112億元、60億元。預(yù)計2020年家禽、紅燒肉、蔬菜、豆腐及其他類別的零售規(guī)模分別可達到600億元、273億元、239億元、123億元，分別占比：48.6%、22.1%、19.4%、10%。

中國不同類別鹵制品食品零售規(guī)模

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中國品牌/非品牌鹵制品食品零售規(guī)模

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中國不同渠道鹵制品零售規(guī)模

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